我来回答，我是两个环境都在使用的，公司是在Linux下开发的，回家写Mac OS下代码。Linux看发布版的内容。如果是在台式机上，Linux就会使用Ubuntu来适应它自己的开发环境，而且我觉得和MAC一样舒服。
我编写程序的大部分时间都是用来处理Shell的，Ubuntu和MAC OS使用Shell bash。
如果是笔记本电脑，Linux显然比不上Mac，重点是Linux很难控制笔记本的CPU消耗。我在ThinkPad上运行Ubuntu 11.04，键盘一下子变得很热。在Mac电脑上也不会出现这样的问题。
这样说，当你处于一个纠缠的系统中时，你会对你写的代码感到不舒服，因为你作为一个程序员还没有达到自由的水平。我的意思是一份好工作是一件好事。程序员的编程环境不是没有大脑就可以开始使用的。它是你的工作平台。
一旦这个阶段建立起来，你就会有兴趣在剩下的时间里花很多时间去改善它。在这个时候，操作系统根本不存在。毕竟，很少有可靠的编程环境是单一平台。
最后，Linux和Mac OS，我想整个是Linux爽，Mac OS很多收费软件都很好，如果有钱，那就去Mac OS，如果没有钱，Linux是很好的。
如果你添加一个显卡驱动与电源管理器的话，就可以阻止因硬盘空转而引起的键盘热问题，个人感觉没钱的话，linux还是很好的，加个macubuntu软件就可以达到mac的体验效果，而且很省资源！有钱的话其实什么系统都不重要了。。。
Linux要看什么发行版了。如果是在台式机上，Linux用ubuntu，装上适合自己的开发环境，舒服程度我觉得和mac下差不多。我写程序大部分时间其实是和Shell打交道，而ubuntu和mac os用的Shell都是bash。
装laptop工具使用 intel_pstate 控制cpu频率实际上默认的powersave mode就很好，主要是控制显卡温度，核心显卡必须限制其频率，intel显卡工具里带有，限制了之后你会感觉温度比windows还要低，linux的限制就是没有windows那么方便，特别是显卡这块一般工具不支持自动调节。
但是如果是笔记本电脑的话，linux明显比不上mac了。最主要的一点是Linux难以对笔记本的CPU消耗控制得好。在我的thinkpad上运行ubuntu 11.04，一会儿键盘就会变得特别的热。而在mac上绝对不会出现这种问题。