伪蟹黄娃娃菜怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料  

娃娃菜    1棵    

咸鸭蛋    3个    

肉末    1小把    

笋干    2æ ¹    

料酒    é€‚量    

淀粉    é€‚量    

盐    é€‚量    

伪蟹黄娃娃菜的做法  

肉末加一点料酒腌15分钟

倒掉析出的水，加1/3勺盐和一勺淀粉搅拌

咸鸭蛋取出蛋黄，用勺子压压碎

热锅加油，先加入咸蛋黄炒碎

然后加入肉末继续炒碎，直到肉熟了变色，咸蛋黄有点起泡沫

加入娃娃菜翻炒至变软

加一大碗热水和泡好的笋干

煮至快沸腾加入一小勺盐调味，水淀粉勾芡最后加入，搅拌均匀

Answer 2

步骤 1：肉末加一点料酒腌15分钟。
步骤 2：倒掉析出的水，加1/3勺盐和一勺淀粉搅拌。
步骤 3：咸鸭蛋取出蛋黄，用勺子压压碎。
步骤 4：热锅加油，先加入咸蛋黄炒碎。
步骤 5：然后加入肉末继续炒碎，直到肉熟了变色，咸蛋黄有点起泡沫。
步骤 6：加入娃娃菜翻炒至变软。
步骤 7：加一大碗热水和泡好的笋干。
步骤 8：煮至快沸腾加入一小勺盐调味，水淀粉勾芡最后加入，搅拌均匀。