我的家乡在广东阳江，是中国十大最具幸福感城市之一，也是中国优秀旅游城市。而阳江也是广东出名的美食之都，阳江人都是吃货，在阳江开美食店，真的需要味道够正才会有好生意，客人宁可绕远路吃也不将就的。
1、烧蚝
“鲜”是阳江人对饮食的第一追求。人们对鲜味有着特殊的敏感与执着的追求。这道菜非常的好吃又好看，家里来客人的话做这菜一定不会掉面子（阳江话是不丢架），而且蚝的营养价值也特别好，多吃对身体好。
除了生蚝，让人流连忘返就是阳江的海鲜，来阳江必定要吃海鲜就对了。
2、豆豉
阳江豆豉是以阳江土产黑豆配以鲜姜，经过传统工艺加工制成，豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养，乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品，享有“一枝独秀”之称，驰名中外。
这个可以买来当送礼手信，蒸肉炒菜洒一把下去，让你把阳江独特的味道带回家。
3.春砂仁
春砂仁气味香郁，是一种宽中理气、健胃消食的名贵药材。具有性味辛温、健胃、行气调中、消食作用。用其制成的菜式，享誉四方。
这是阳江特产，有保健调理作用。
4.猪肠碌
这是一道大多早餐店都有的一个特别美食，是阳江最具特色的小吃，有很特别的名字。它的做法是用炒熟的豆芽、炒河粉等做成馅，再以整张特制的河粉作皮来包裹。上碟时切段，擦上熟猪油、芝麻，沾辣椒酱伴食。
5.鹅乸饭
阳江特产黄鬃鹅，阳江特色烹调方法，使鹅乸饭理所当然地成为特色菜式。它以母鹅为原料，切肉碎，再配与其他材料炒饭即成。
小结：阳江还有很多特色小吃，煎堆，叶贴，狗利仔等，最重要的是好吃不贵，欢迎来阳江玩。
我的家乡是美丽的冰城哈尔滨，我们每天吃的，都是地地道道的东北菜。提起东北菜，无论是锅包肉、熘肉段、小鸡炖蘑菇，还是大丰收、地三鲜、尖椒干豆腐，亦或者酱骨、酸菜汆血肠、风味大拉皮，都让人垂涎三尺。那么接下来，我就简单介绍几个最有代表性的家乡美食。
第一个就是锅包肉。锅包肉大多选用猪里脊肉，将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，控油后再炸一遍，一炸熟，二炸色，炸过两遍之后再下锅讲调好的汁倒入勾芡，出锅时候用香菜在上方进行点缀。锅包肉的口感是外酥里嫩，酸甜的口味。虽然是纯肉制作而且用油炸了两遍，但是一点都不腻。锅包肉的受众比较广泛，无论是南方还是北方的同学，都爱吃锅包肉，通常情况下社团聚餐，每桌都需要两盘锅包肉，足可见其受欢迎程度。
第二个是小鸡炖蘑菇。东北菜以炖菜居多，其中最具代表性的就是小鸡炖蘑菇了。炖鸡的蘑菇大多都是选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。小鸡选用的是老乡家里养的母鸡，足月的鸡都是食用谷物养大的，无论是味道还是营养，都与市面上的三黄鸡，白条鸡有很大差别。家养的鸡肉紧实有嚼劲，浓汤透到肉里，每一口都是鲜香。
第三种则是东北的酱骨了。锅包肉和小鸡炖蘑菇很多城市的东北菜馆都有做，虽然可能味道不是很正宗但是大致的口味是差不多的。但是酱骨却不是家里和普普通通的菜馆就能够做出来的，只有那种传统老店才能做出正宗酱骨的味道。酱骨说起来很简单，把猪骨洗净，用老汤炖两到三个小时就算酱好了，而这道菜的关键就是老汤。传统老店的老汤，都是日复一日的熬制出来的，每天添汤熬煮，有的店的老汤，已经熬制了十几年了。这种老汤酱出来的骨头，口口入味。
其实除了菜，哈尔滨还有很多特色小吃。无论是秋林红肠，还是马迭尔冰棍，亦或者是大列巴，都十分美味。
来哈尔滨，在中央大街吃特色小吃，去老道外吃特色东北菜，每一口都是味蕾的强烈刺激，保证让你吃了这口便想着那口了。
蒿子粑粑
舌尖上的中国，曾经去了我的母校，毛坦厂中学，当时在记录片中就提到了，外地人都没有吃过一种粑粑，我们称他为蒿子粑粑。
蒿子粑粑是一个极其有营养的食物，他是用一种叫做蒿子的野菜与米粉制作而成。我们家有句话话三月三鬼下山，三月三后不吃粑粑，这个不吃吧粑粑就是蒿子粑粑。三月三是鬼节，也是春末的时候，很多野菜都老了，制作蒿子粑粑的蒿子也是，因为蒿子粑粑对食材很有讲究，必须要鲜嫩多汁的小蒿子加上优质大米磨出米面才能制作出做好吃的粑粑。
蒿子粑粑的制作过程也很复杂，先要将蒿子洗干净，然后切碎，然后融入米面中，放入香葱，盐适当。然后将蒿子的汁融入到米面后，加适当的水，将蒿子米面团放到锅里煮熟。煮熟后要趁热把米面团做成一个个粑粑的形状，一定要热的时候做，冷了就不粘了。做好后，将锅洗净，倒入菜籽油，将两面煎至焦黄即可。
蒿子粑粑既有野菜的香味，又有三月葱的香气，外酥里嫩，沁香四溢，有营养有健康，还充饥，如果喜欢可以到我们家乡来品尝一下。
万佛湖鱼头
我的家乡是大别山的入口，因为特殊的地理位置，家乡地势低洼，成了大别山河流的交汇处，所以家乡附近有一个很大水库，水库风景优美，水库里还有很多小岛，所以我们家那边的水库也是一个风景区--万佛湖风景区。
因为山区里交通不便，所以水质没有被污染，湖里有很多鱼，因为水库很大，所以湖里经常有很多年的那种大鱼，光一个鱼头就有一锅。
以前人们不懂的养生，买鱼只买鱼肉，因为鱼头没有鱼肉还压秤，所以很多渔民就低价把鱼头卖给了当地的饭店，饭店拿到鱼头后，为了让别人能点这道鱼头可是下足了功夫，再加上外来的游客也很想尝尝这里的鱼到底是什么味道，所以鱼头并没有想象中难买，不仅如此鱼头煮出来的汤，味道鲜美，给很多游客留下了深刻的印象，所以万佛湖鱼头一战成名。
现在的万佛湖鱼头，为了保证鱼本身的营养，并没有做过多的处理，做起来也很方便。将鱼头洗净后，在锅中放入菜籽油，烧热后将鱼头放入，煎至两面焦黄，放入清水，葱姜蒜，慢煮即可。因为湖水没有受到污染，所以这里的鱼都是纯天然，所以不需要加很多的调料，鱼汤也很好喝。
其实家乡因为在大别山区，所以很多东西都很好吃，不仅是特色美食，连猪肉都比外面买的要肉质鲜嫩，做出来的菜不用加料酒都很香，在炎炎夏日你想找个地方避暑，再品尝点美食，那就欢迎来我的家乡--安徽省舒城县。
本回答被网友采纳特色美食，说实在的，作为一个吃货，我以前还真的不知道我家乡的特色美食到底是什么，我印象中的特色菜就是东北菜锅包肉，猪肉炖粉条之类的吧。直到有一天来了一个外地朋友，问我，你们这边鸡架是什么？为什么到处都是鸡架？我很奇怪，鸡架就是鸡架，你们都不吃吗？他也很奇怪，说那不就是鸡肋，食之无味弃之可惜的么，真的没什么人吃。
我的天，我又问了很多外地朋友，才发现好像鸡架还真的是我大沈阳特有的，那个所谓食之无味弃之可惜的东西，在我们这真的是做法千变万化，回味无穷无尽。你到了沈阳，你会发现大街小巷，上至酒店，下至街边小摊，都有鸡架的出现。熏鸡架，拌鸡架，炒鸡架，烤鸡架，炸鸡架，铁板鸡架，酱鸡架，炖鸡架等等，辣鸡架，甜鸡架，咸鸡架，特味鸡架等等，各种做法，各种口味只有你想不到，没有我们做不到。去十家店至少得有8种鸡架的做法，而且各个让你赞不绝口。
沈阳比较有名的老四季抻面里，具有特色的是拌鸡架；曾经火遍中街的兴隆QQ炸鸡架；常年排队抢购老杨家熟食熏鸡架；街头巷尾，顺着香味找到的通常是铁板鸡架。每到夏天，沈阳人最喜欢喝啤酒，撸大串的大排档里，最拿手下酒有下饭的是辣炒鸡架。
说着说着我又流口水了，外地的朋友们，你们要是不服，你们自己来尝尝吧，我们大沈阳就是人才济济，能把这样一个食之无味弃之可惜的廉价食材，做的有模有样，让你吃过赞不绝口。