星巴克蒸煮牛奶的四步骤要注意什么？

Question

星巴克蒸煮牛奶四步骤：倒奶，充气，加热，清洁。我想问这四步骤需要注意什么？可以详细一点吗？

Answer 1

1、准备好全部材料。

2、锅中倒入牛奶、吉利丁粉和白砂糖，煮至沸腾。

3、盛出冷却一段时间。

4、倒上草莓酱即可。

5、牛奶冻成品图。

牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。

牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。

参考资料来源：百度百科-牛乳

Answer 2

材料
牛奶1杯，清水1杯，炒米小半碗，白糖适量
做法
1、将清水倒入锅中，煮开至沸腾。

2、水煮开后，将牛奶倒入，搅匀。

3、随后倒入炒米，搅拌匀，略煮一会。

4、最后将白糖倒入，搅拌均匀即可。
小诀窍
1、炒米不要放太多，炒米浸泡后会膨胀，如果放多了，会显得太多，变成稠粥了。

2、倒入牛奶后加热的时间不必过长，略煮一会就可以了，然后随着降温的过程，将炒米再多泡一泡，温度口感就正合适了。因为炒米本身是熟的，所以略加热浸泡就可以了。

3、糖量则是随自己的口味添加。

4、炒米可以购买现成炒好的黄米、糜子。如果没有，则可以自己买来生黄米，洗净后放入干锅中小火炒熟。

Answer 3

倒奶：倒至相应的刻度线，减少牛奶的浪费，充气：把蒸奶棒完全浸没在牛奶中，然后慢慢往下拉，听到纸撕裂的声音，加热：让蒸奶棒垂直于奶缸正中心，是为了让牛奶充分加热，清洁：放一次气，是为了放出奶棒中残余的牛奶。

Answer 4

清洁是为了防止堵塞 方便下一次蒸奶时使用