大蒜叶子为什么吃起来苦

Question

如题所述

Answer 1

“大蒜叶子吃起来苦”，很有可能是种蒜时施用了含有氯化钾的复合肥，氯元素与土壤中的钙形成氯化钙，氯化钙被大蒜吸收后，大蒜叶子吃起来就会有苦味。种在盐碱地上的大蒜，大蒜叶子吃起来也发苦。