苍山历史悠久。早在原始社会末期，就有东夷人在这里活动。公元前2053年，夏少康封其少子曲烈于鄫国，县境内至今尚存有鄫国故城遗址。春秋战国时，属楚国兰陵、襄贲二县。秦时属东海郡缯、兰陵、襄贲三县。汉、魏、晋、南北朝时属徐州。隋唐至清属沂州。中华民国二年分临、郯、费三县。抗日战争时期，在中国共产党的领导下，先后成立四县边联办事处、抗日民主政府和边联县。1943年将边联县改为赵鎛县。1947年为纪念1933年党在这里领导和发动的“苍山暴动”而设置苍山县至今。
2010年，全县地区生产总值达到190.7亿元，是2005年的1.9倍；地方财政收入4.5亿元，是2005年的2.4倍；完成规模以上固定资产投资85.1亿元，是2005年的2.6倍；社会消费品零售总额达到98.9亿元，是2005年的2.9倍，总量居全市前列。在去年全市县域经济考核中，被市委、市政府评为二等奖，标志着苍山总体实力已经跳出落后圈子，站在了一个全新的发展平台上。
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“新苍山”蔬菜直供世博会(6张)中国民间文化艺术之乡（兴明乡） 中国最具发展潜力园区（苍山经济开发区） 全国蔬菜产业十强县 全国科技工作先进县 全国粮食生产先进县 全国农业标准化生产示范区 全国无公害蔬菜生产基地县 全国创汇菜生产示范基地县 国家一类革命老区 国家级优质粮生产示范县 国家级农业标准化示范区（大蒜） 国家级无公害生态农业示范县 山东南菜园 山东洋菜园 山东省卫生县城 山东省双拥模范县 山东省粮食生产先进县 山东十大（农业）产业集群 山东省创建省级文明城市先进县 山东省县域经济十大高效农业聚集园区
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