首先告诉你什么是公主：
公主,是在KTV包房里面的女士服务员..
他们的服务范围比男士服务员要更广泛一些..
会帮你点歌,会帮你收拾桌子.如果需要也会陪你喝酒
但绝对是不可以碰她的..而且她的
小费会比男士服务员多 （当然，如今社会，有些场的公主不再是我们那时的公主了，很多小姐都转行做公主了，因为公主比小姐更好赚，只要你想赚。当然，大部分场所的公主还是不允许踩界的。）
公主少爷其实就是酒吧的男女服务生
附点资料给你看看他们的分工和服务流程
落单服务流程
（1）在客人点完单时公主应将客人所点酒水开单，再输入电脑，然后将开的单交给少爷去收银盖章且出品，在由公主在房卡上落卡。
（2）如果是赠送的东西公主应在单上注明送，还要在电脑上下单，赠送的应有有关人员签名。
（3）少爷将酒水送到，应在房卡上签名，意思是此物品已送上。
夜总会手写单点单服务流程
(1)房间DJ/公主向客人推介场内的酒水、小吃等，注：在推销过程中要重点推介公司急推的酒水、小吃；
（2）房间DJ/公主根据客人的要求填写酒水单，填写手写单时按有关要求（稍后公布）填写；
（3）房间DJ/公主填写完毕后要向客人唱单（将客人点的餐点、酒水向客人复述一次）
（4）房间DJ/公主在客人确认无误的情况下，将酒水单交给客人签名；
（5）房间DJ/公主将有客人签名的酒水单出包厢交给通道少爷。
追问试台呢？什么意思啊？在怎么个试法？
追答试台一词源于公关小-姐，就是房间客人需要小-姐，然后由她们的管理人员“一般叫妈咪”带她们进房给客人挑，这个环节叫做试台。公主的话，一般不叫试台，而是叫轮房，我做夜场多年还没哪间场把轮房叫做试台的。
追问试完台后如果被选中一般会干什么呢？是唱歌，聊天，喝酒，还是睡觉，上床？做台的上班时需要试台吗？