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唾液淀粉酶和胃蛋白酶功能差异,是因为它们在结构组成上
唾液淀粉酶和胃蛋白酶功能差异,是因为它们在结构组成上 ( )1.氨基酸的种类不同2.氨基酸的数目不同3.氨基酸的排列顺序不同4.多肽链的空间结构不同 A.4 B1.2.3 C12 D1234
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推荐答案 2011-12-19
选D。
1234都是蛋白质结构多样性的原因
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,胃蛋白酶
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,唾液淀粉酶
失去活性,不能起催化作用。而胃蛋白酶处于最适PH值,催化能力强,能将蛋白质分解为小的肽片段,即分解乳清蛋白、唾液淀粉酶(本质是蛋白质),因此剩...
一道生物体
答:
乳清蛋白被水解成为多肽,
唾液淀粉酶是蛋白质,会被胃蛋白酶水解,所以淀粉不变,水肯定不变,而胃蛋白酶是催化剂,反应前后不变
,因此就是这个结果了。
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