餐饮服务概念是什么

Question

如题所述

Answer 1

餐饮的概念主要有两种：一是饮食，比如经营餐饮，提供餐饮。二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。

所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一，快捷与稳妥相统一，热情与礼仪相统一，亲切与高雅相统一，守责与灵活相统一。

扩展资料

品牌是组织形象的标志，是经济实力的标尺，可以化无形为有形，具有强大的功能。首先，消费者通过品牌要素(名称、标志、色彩等)及其所提供的核心价值识别产品。使之在消费者心中形成一定的认知度。从而形成品牌记忆、产生品牌联想、稳定餐饮市场。

其次，品牌是诚信的载体质量的保证，购买品牌产品能减少消费者在身体上、财务上、社交上、心理上等多重风险，增强消费者的满意度，从而形成品牌忠诚。最后，品牌是企业重要的无形资产，它本身能以作为商品被买卖或转让、出借。 而且只要经营得好，品牌具有很强的增值功能。

所以打造品牌的基础就是要建立品牌营销的观念。餐饮企业只有发现需要并满足消费者不断变化的需要，才有可能按照消费者的需求设计产品、核算成本、制定价格，从而树立消费者对自己产品的信赖和忠诚，而且真正品牌营销要满足的应该是消费者与社会全面的需要，不但包括目标消费者的需要，也包含社会的需要。

参考资料来源：百度百科-餐饮服务

Answer 2

餐饮服务：指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动本回答被提问者采纳

Answer 3

餐饮服务含义简单来讲就是用于增加和维持常客的手段。
举例子说吧，消费者消费100元就想享受到相当于价值的服务。
消费100元只认为享受到了90元的服务就会不满，自然就不会再光顾。
反之消费100元却认为享受到了110元的服务就会很高兴也很可能成为忠实的客户。
我认为餐饮服务的开始就是从记住客户开始，谁都希望被别人记住，对吧？
再有就是对于职员。
作为老板，职员是你第一服务对象。
总结起来一是对客户的服务，二是对职员的服务。
愿对你有所帮助，想了解其他内容请私信我吧。

Answer 4

Answer 5

从客人进店开始，从安排桌位到 点餐 下单，结算，每个环节都是体现服务的，所以想体现服务就要有一套合适的软件系统