在中国饲养大鳄龟，是不触犯法律的。在中国鳄鱼龟不属于保护物种，主要用于肉用和观赏，但如果是在美国就属于保护物种，那时候就需要注意啦。
真鳄龟保持了原始龟的特征，嘴巴、背甲盾片、红舌都很奇特。外形酷似鳄鱼，头呈三角形，较大，最宽处约为背甲宽度的一半;嘴巴前端的上下颌呈钩状，似老鹰嘴一般，锋利无比，可咬断人的手指;口列成"∧"形，张开其大。真鳄龟体大，背甲长达约31英寸，体重可达200磅。背甲盾片呈棕褐色，13块盾片就像13座小山连绵起伏，呈纵横3行排列，背甲的边缘有许多像锯齿状的突起，眼睛长在口的两侧，小而有神，头和颈上有许多肉突。腹甲较小，呈"十"宇形。它的舌上长有一个鲜红色且分叉的蠕虫状的肉突，通过中间的圆形肌肉与舌头相连。两端能够自由伸缩活动。尾又细又长，长度约为背甲长的0.8倍(稚龟尾更长，为1.5倍以上)，坚硬得像钢鞭一般，尾近基部生有3纵列小丘状角质突起。其颈不像蛇鳄龟那样长，但亦较粗且生有许多肉质突疣。四肢较粗壮，趾间均生有蹼，利于游泳爬行。与其它龟不同的是它的头和脚不能缩入壳内。
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