使用一次性筷子有什么坏处？

Question

如题所述

Answer 1

从狭义上来讲一次性筷子就真的卫生了吗？其实不然，一次性筷子的包装多数都印有高温消毒清洁卫生的字样，但实际中，因为一次性筷子价格低廉，市场占有率大，为了争夺这块市场，很多小企业都采用硫磺熏，双氧水，硫酸钠浸泡，漂白，滑石粉抛光，就是为了降低成本，实际上根本就没有达到卫生消毒的目的，而一次性筷子的外包装聚乙烯模给人民带来的危害就更大了，相信大家没有吃塑料袋的习惯吧，但是这种从生产线下来的东西，在高温下会产生更多的有害成份，会诱发人体产生很多的慢性疾病，怎么卫生啊，所以我劝大家还是不要在用一次性筷子了.
　　据调查，一次性筷子隐藏三大危害：
　　损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所一在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸道黏膜；
　　损害消化功能：一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石。
　　病菌感染：经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等。
漂白使二氧化硫、氯气含量超标　影响人体呼吸系统———
　　
　　每个人都有在外就餐时使用一次性筷子的经历，还有很多人在外就餐时只愿意使用一次性筷子，认为这样的方式比较卫生、安全。但最近有研究证明，这种一次性筷子的危害远远大于消过毒的非一次性餐具。

硫磺、氯气、双氧水，“美白”筷子齐上阵
　　正规的一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材，不用经过特殊加工。但是现在很多小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”就较黑，当然无法受到食者的青睐，但是当他们经过加工处理后就会“改头换面”，登上人们的餐桌。
固态的制作方式是通过硫磺的熏蒸漂白。但是经过硫磺气体漂白的筷子，其二氧化硫成分会严重超标，而二氧化硫的特性之一就是遇冷会凝固。因此，人们用这种筷子进餐时，二氧化硫随着空气的流动很容易凝固至呼吸道，咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便随之而来。
　　除此之外，硫磺中含有重金属，例如铅、汞等。重金属在人体内部是可以堆积的，长时间的累积会造成铅中毒或汞中毒。
　　
　　液态加工筷子的方法是通过氯气或者双氧水，特别是氯气，它不仅容易造成人体内的胆结石，而且含有曾经让人们谈之色变的二恶英。
　　
　　至于竹筷子，为了去除竹子的毛刺，令其看起来光滑、白皙，制作者将其放入滑石粉中，通过摩擦对筷子进行加工。但滑石粉容易增加人体患胆结石的几率。
　　如何鉴别一次性筷子
还要观察筷子的颜色。质量过关的筷子颜色均匀，不会出现颜色过黑、过黄的现象。如果以普通木材的颜色作为标准，那么被漂白过的筷子，差不多一眼就能认出来。
另外，闻一下筷子的气味也是一种不错的选择，如果有股酸酸的硫磺气味，那么最好还是不要使用。
在外使用筷子要消毒
　　
　　现在的人们喜欢下馆子，但是目前还没有行之有效的方法替代一次性筷子。如何在使用一次性筷子时不“中毒”呢？
　　
　　最简单的方法就是用凉水清洗筷子表面，减少残留的二氧化硫。此外，用餐时勿将木筷长时间浸泡在热汤或热粥里，因为这样会加速二氧化硫的分解。

参考资料：唐山二十七中吧

Answer 2

自古以来筷子就是中国人最常使用的餐具之一，但随着人们对事物的简便行开始使用一次性筷子，很多人觉得用起来非常方便，也非常卫生，所以在现在的餐饮服务当中一次性筷子使用相当普遍，在很多人眼中用起来方便又卫生的一次性筷子却并不卫生。据央视曝光，一次性筷子在生产过程中经历了熏硫磺、石蜡、双氧水等多种化学药品的加工，一连串工业用品的使用，让一次性筷子沾上了有害身体的各种各样的物质，一次性筷子非但没有成为我们健康的守护神，反而成为了健康的杀手。
外出就餐时最好别使用一次性筷子。首先，一次性筷子在生产、包装过程中会存留很多的细菌，生产和运输过程中筷子没有封口，灰尘等一些杂物通过风很容易进入筷子里，而且好多生产厂家不消毒，很不卫生，容易引起胃肠道炎症。而一次性筷子的外包装聚乙烯膜在高温下会产生更多的有害成份，诱发人体产生多种慢性病。一次性筷子经过硫磺熏蒸漂白，会产生大量二氧化硫成分，而且二氧化硫遇冷会凝固。
希望能帮到您。

Answer 3

有相当一部分人认为使用一次性筷子不好，这是对有限资源的浪费，是对环境的破坏，什么减少了森林覆盖率、加快了水土流失、加快沙化等等，还可以举出种种理由反对使用一次性筷子，但人们还是不听劝告，还是在使用一次性筷子，用得不也乐乎，那么，使用一次性筷子到底有什么好处？
一是创造了就业机会，创造了财富。在砍伐树木，进行加工成筷子的过程中，对于就业形势严峻的我国来讲，这也是个办法。
二是使用一次性筷子卫生方便。使用一次性筷子多卫生啊，从加工到成品，都没有受到过污染，用了这样的筷子，对身体绝对没有影响，肯定是很放心的。而且很方便，用了就可以扔。
三是，本人实在是想不出来了，使用一次性筷子的第三点好处是什么，如果说有第三点好处，那么该是使用一次性筷子的人可以显示自己的高贵，讲卫生？
总的来说，消费者使用一次性筷子是觉得方便卫生才使用的，作为经营者，则要迎合消费者的需求才能生意火红。
消费者考虑过没有，一次性筷子真的方便卫生吗？有人提出疑问过吗？本人没有检测过一次性筷子上有没有什么大肠指数等的卫生指标，但是可以肯定的是，一次性筷子的卫生问题值得怀疑的。从砍树到加工成一次性筷子到运输的过程直至交费者手中，即使在这过程中消过毒的，有谁知道经过什么环节，在这过程中有无受到过污染？从这个意义上说，使用一次性筷子是很不放心的。那么，方便吗？一点都不方便，那些加工毛糙的一次性筷子，放到嘴里很不是滋味，而且是细细的软软的，夹菜夹饭很麻烦，特别是吃面条时更麻烦。
如果从饮食卫生的角度分析，就餐要求餐具（如桌、椅、板、凳、碗筷等），食品均符合卫生标准。如果小小的筷子卫生了，但其他方面还是不卫生，那有何用？再者，要求筷子卫生是很容易做到的，只要把筷子和碗放到一起蒸汽消毒，即经济又有最佳消毒效果，不使用一次性筷子，对经营者来说也可以省几个铜板，何乐而不为呢？真不明白，为何要使用一次性筷子。
至于加工一次性筷子，增加就业问题，现在还有好多工作没人干的呢，这根本不是理由。

Answer 4

　　在外就餐已经成为了我们生活的一部分，使用一次性筷子也成了几乎无法回避的事情。近日，有媒体报道称将竹筷放入80℃的水中浸泡20分钟后，水呈浅黄色，还均从筷子中检测出重金属铅、锌以及硫元素，这让人们食品安全再次揪心起来。一次性筷子还能放心使用吗？

　　漂白:常规的处理
　　常见的一次性筷子有用木柴、竹子等植物材料制作而成。由于色泽经常不均匀、不够好看，在一次性筷子的制作过程中，都少不了漂白的过程。一次性筷子的漂白方式通常有二氧化硫、过氧化氢处理等方法进行漂白。
　　双氧水
　　双氧水，学名过氧化氢，分子式是H2O2，它是一种无色透明的液体。双氧水比我们平时喝的水多一个氧原子，氧化火力很强，可以破坏微生物体内的原生质，从而达到杀灭微生物和消毒灭菌的目的。也正因为它氧化能力强，能使常见植物中存在的有色物质被氧化，失去原来的有色结构，从而消除颜色，让食品变得洁白。所以，双氧水常用作消毒剂和漂白剂，是食品、化工、医学等多个行业均有广泛的应用。
　　双氧水安全吗？从一般意义上来讲，食品级双氧水是无害的，因为双氧水在完成漂白过程之后，分解为氧气和水，不会产生有毒的残留物，无需用水冲洗，对环境也无污染。科学家评估也认为，食品级双氧水在食品生产中的安全性是很好的。世界卫生组织和粮食及农业组织联合组成的食物添加剂专家委员会（JECFA）曾于1965年、1973年和1980年评估双氧水的安全问题，并认为人体内肠道细胞的过氧化氢酶可很快把双氧水分解，因此摄入小量双氧水不会有中毒危险，同时对双氧水的每日适宜摄入量（ADI）也没有做限制。美国食品药品监督管理局（FDA）认定，食品级双氧水为一般安全性物质(GRAS)，可广泛用作直接或问接的食品添加剂。国际癌症研究所（IARC）对双氧水进行评估，没有足够的证据表明双氧水会对人产生致癌性，只是有限的证据认为可能对动物产生致癌性。
　　硫磺
　　熏硫法也是一种常用的漂白方法。这种方法就是用二氧化硫气体熏一下，使筷子变白。这是因为二氧化硫能与有色物质作用对食品进行漂白。
　　二氧化硫的漂白作用的原理是二氧化硫可与有色物质反应生成无色的物质。如黄色的小麦秸秆经二氧化硫漂白就会变白，小麦秸秆编织的草帽就是用二氧化硫漂白的。但是二氧化硫与有机色素形成的无色物质不稳定。时间长了还会分解的，所以草帽在一段时间后会发黄。
　　但是，把产品放在密闭空间燃烧硫磺产生二氧化硫熏蒸的方法，控制二氧化硫的残留量很不方便，而且，过量的二氧化硫还可能损害操作人员的的呼吸道，操作起来实在不太方便，所以，这个传统工艺基本上是被淘汰了。现在基本是在熏硫的基础上进行了改进，常用的就是亚硫酸盐浸泡法。这个方法控制褐变的原理其实没什么区别，也是利用亚硫酸盐产生微量二氧化硫的方法来预防食物变色。与熏硫相比，它的好处是容易控制数量，只要配置时浓度合适，就不会造成过量二氧化硫的残留。因此，各国都许可使用亚硫酸钠、焦亚硫酸钠等作为漂白剂剂。我国允许使用的漂白剂有二氧化硫、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等。
　　不过，残留二氧化硫的筷子是否有害呢？ 其实，二氧化硫超标的筷子是否安全还是取决于究竟有多少残留。国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）和世界卫生组织(WHO)制定的二氧化硫安全摄入限是每天每公斤体重不超过0.7毫克。对于一个60公斤的成年人，这相当于每天42毫克。而我国标准规定，筷子中二氧化硫的浸出量不超过600毫克/千克，一双筷子一般就10-20克之间，二氧化硫的残留量一般是6-12毫克。可以认为，正规的筷子完全不会存在二氧化硫超标的情况，大家并不需要太担心。但是，有一些人对二氧化硫比较“敏感”，类似于其他的食物过敏，但这是极少部分人，大约占普通人的1%左右，而哮喘病人大概会有5%。
　　检出重金属是怎么回事？

　　媒体报道还称检出铅、锌等重金属，这让消费者们可不放心了。会不会有害呢？
　　锌其实不是有害重金属，它是我们人体必需的一种微量元素，少量摄入对人体有益，但是过多摄入却有害。铅的确是一种有害健康的重金属。不过这里仅仅是检出重金属，具体检出的量是多少，我们根本无法知晓，也就无法评估其安全性。
　　其实，现代食品检测技术发展到今天，几乎在各种物体中都能检测到各种重金属。所以，检出含有重金属完全没有意义。具体是否安全，还需要看具体的量是多少；即使检出重金属，但如果量非常低，基本也不会对人体造成危害。
　　实际上，筷子重金属的来源可能是其生长过程中吸收的重金属，也可能是部分非法生产者使用的非食用级别的漂白剂。但大量媒体报道时却称由于筷子生产使用工业硫磺、工业双氧水漂白而导致重金属超标、危害健康，其实这是忽略了问题的本质，这样的一次性筷子，真正的问题在于非法生产，而不是“漂白”这个常规工艺。
　　由于非法生产，就可能存在许多不符合生产要求的地方，如违规使用工业漂白剂、消毒不完善，这些问题，都可能带来安全隐患，这是“非法生产”最大的问题。而且，不仅仅是一次性筷子，所以非法生产的任何食品或者物品都可能存在这样的问题。所以，一次性筷子本身是无辜的，正规生产过程中使用的漂白剂也是无辜的，有问题的是一次性筷子的非法生产，需要打击的是“非法生产“的任何食品和相关产品。但是，通过妖魔化漂白剂、构陷检出“重金属”有害之类莫须有的罪名就是本末倒置了。
　　消费者应该知道是，我国对一次性筷子的生产及其质量均有严格的标准和规定，只要按照标准规范生产、生产出合格的产品，一次性筷子是可以放心使用的。对于消费者来说，平时就餐尽量去正规的餐馆、酒店，少去一些不正规的地方，就能尽量避免用到不合格的筷子，降低风险。

Answer 5

　　坏处还是有挺多的，因为很多一次性筷子在制作过程中不卫生不安全，容易沾上有害物质，危害人体健康，损害呼吸功能、消化功能、造成病菌感染等