郑州特产推荐有:
1、 中牟西瓜
每年的这个时候,在郑州的一些大道旁边,就可以看到各处中牟西瓜的牌子。中牟种西瓜是出了名的,并且凭着外观好、瓤色正、味道美,有着"籽如宝石瓤如蜜,中牟西瓜甜到皮"、"凉争冰雪甜争蜜,香拂笑语牙水生"的美称。
2、 新郑红枣
"灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜"就可以看出新郑大枣的知名度。新郑种枣最早可以追溯到裴李岗文化时期了,在挖掘遗址时,发现了碳化的枣核,距今已经有8000年的历史了。
3、荥阳柿子
在种柿子上,荥阳可是一把好手,这主要得益于荥阳的气温、降水、光照等条件都十分适合柿子的生长。或许也正是因此,荥阳柿子开始大量种植,并且久负盛名。
4、花园口红薯
花园口红薯主要种植在郑州惠济区,该地的土壤以红沙壤土为主,土里面的矿物质及各种微量元素丰富,再加上昼夜温差大,所以,生产出来的红薯又甜又糯,里面的纤维很少,就是我们经常说的丝儿。
5、登封芥丝
芥丝就是芥疙瘩,是登封有名的特产,清爽可口,作为饭桌上的小菜还是很有必要的。其原材料选用的是中岳嵩山特殊气候下的优质圆叶芥菜,经过腌制,以及特殊的工艺加工后,制作成美味的菜肴。
1、新郑莲藕
新郑莲藕为农产品地理标志产品,产于郑州市新郑市。新郑市处于华北平原、豫西山地向豫东平原过渡地带,属暖温带大陆性季风气候,非常适合莲藕的生长。
2、小相菊花
小相菊花,别名小相野菊花,也叫山菊花,是野生菊花的一个优良品种,为国家地理标志农产品。
3、大隗牛肉
大隗牛肉是产于新密市大隗镇的五香牛肉,历史悠久、配方独特,制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。
4、中牟西瓜
中牟西瓜为农产品地理标志产品,生产于郑州市中牟县,有个头大、形状好、颜色正、味道甜等特点。
5、中牟大白蒜
中牟大白蒜为地理标志保护产品,产于郑州市中牟县。其具有蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等特点。
6、黄河鲤鱼
黄河鲤鱼是生活在黄河水中的一种天然名贵鱼种,其眼似珍珠,尾、鳍末梢为红色,因此又有“红鱼”的雅称。郑州黄河鲤鱼被称作“铜头、铁尾、豆腐腰”,出肉率在70%。