我国古代科学家是怎样观察和记录水沸腾时的现象的?

如题所述

沸腾现象的观察:1、在沸腾前,温度计的读数逐渐上升,直至达到沸点,此时温度保持恒定。2、沸腾时,水内部和表面同时产生气泡,这些气泡在上升过程中逐渐变大。3、沸腾前,水的响声较大,主要来自底部;而沸腾后,响声减小。4、沸腾前,气泡主要在水的底部形成并上升,随着上升,气泡逐渐变小。【解析】1、水在达到沸点前不断吸热,温度持续上升;达到沸点后,尽管继续吸热,但温度保持不变,因为热量用于将水转化为蒸汽。2、气泡上升时,所受的压强随着深度的减小而降低,导致气泡体积增大。3、沸腾前,水温较低,底部水温高于表面,因此响声主要来自底部;沸腾时,整个容器内的水温相同,响声相应减小。4、沸腾前,气泡在上升过程中受到的压强逐渐减小,因此气泡变小;沸腾时,气泡在上升过程中保持较大的体积。扩展资料:蒸发与沸腾的区别1、蒸发是在任何温度下,只在液体表面发生的缓慢的汽化现象;而沸腾是在一定温度下,液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。2、蒸发时,液体温度会下降;沸腾时,液体温度保持不变,直到所有液体转化为蒸汽。3、影响蒸发速度的因素有:液体表面积、液体温度、液体表面附近的空气流动速度;影响沸点的因素有:液体表面上的气压、液体的纯净度。4、沸腾速度受液体体积和初始温度的影响。
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