1. 30-40虾的尺寸规格为10至11厘米。
2. “虾3040规格”指的是每公斤虾含有30到40个虾,数字越小,表明每个虾的大小越高。
3. 虾富含蛋白质,营养价值高,肉质松软,易于消化,无腥味和刺,同时含有丰富矿物质,尤其是海虾,碘质含量也很高。
4. 虾的保存方式:
a. 若购买的虾打算短期内烹饪食用,可置于清水中保存,这有助于保持虾的鲜活并促使其排泥。
b. 若虾在短时间内无法食用完毕,应清洗干净后放入冰箱冷冻保存,以保持新鲜度。由于虾体内含有大量蛋白质,冷藏易导致变质,因此冷冻是更好的保存方法。
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