怎么样把冰保存起来

Question

如题所述

Answer 1

1、在生活中，普通冰通常需放入冰箱保存，因为其熔点为零度，置于零度以上环境即会融化成水。
2、密封的泡沫箱也是一个不错的选择，能让冰块保持约24小时不融化。泡沫箱隔绝了冰与外界的接触，有效防止温度升高。
3、干冰，即固体二氧化碳，温度可达零下78度。在温度上升时，干冰直接升华成无色无味无毒的二氧化碳，并产生大量白雾。保存干冰时需注意，不当保存易导致爆炸。
4、干冰应存于专用冷冻箱中，可保存5至10天。超过保质期后，干冰会逐渐汽化。小块干冰还可保存于暖瓶中，因其真空隔热层能让干冰挥发的气体缓慢释放，保存时间可达24至48小时。
5、自周代起，各朝代均设官吏管理冰政。冬日采冰藏于窖中，至夏日使用。皇帝以赐冰表示对大臣的宠信。
6、冰块也可置于大桶中，外用棉布等物品围住，以减缓融化。制作冰块时，可用矿泉水瓶等工具，冻成所需形状。
7、使用保暖瓶保存冰块，将冰包严实，可保存大半天。大小泡沫箱配合使用，内填冰块，外箱冰未融化，内部冰块也不会融化。
8、古代虽无现代制冰设备，但早已掌握冬季采冰夏季使用的技巧。《周礼》中提及凌人掌管冰政，冬季十二月令斩冰，供夏日使用。
9、保存冰块时，用于食材和药物的干冰需注意自然挥发，防止爆炸。干冰可存于专用冷冻箱，保存5至10天，或直接放入暖水瓶中，保存24至48小时。
10、冰块的使用方式多样，如水果冰块、薄荷冰块、柠檬冰块、蜜桃酸奶冰块等，不仅美味，还能提供清凉。制作水果冰块时，将水果切块，放入冰箱冷冻室，两小时后即可食用。薄荷冰块需将薄荷叶洗净，放入冰格，加入纯净水，冻成冰块后即可食用。柠檬冰块需将柠檬皮刮下，与柠檬汁一起放入冰格，冻成冰块，加入凉白开即可饮用。蜜桃酸奶冰块需将桃子切粒，与酸奶和白糖混合，放入冻格，冷冻几小时后即可食用。小豆冰块需将红豆浸泡两小时，煮熟后与牛奶、淡奶油、白糖混合，放入冰棍盒，冷冻过夜即可。