红薯和地瓜不是一种东西。
红薯，学名为Ipomoea batatas，属于旋花科植物。红薯的原产地是美洲大陆，经过长时间的培育和驯化，现在已经分布在全球各地。地瓜，学名为Dioscorea opposita，属于薯芋科植物。地瓜的原产地是亚洲，主要分布在中国的湖南、四川等地。虽然红薯和地瓜在日常口语中经常被混用，但它们实际上并不是同一种东西。红薯和地瓜都是地下块茎类植物，但它们属于不同的植物种类。
总的来说，红薯和地瓜虽然都是地下块茎类植物，但它们属于不同的植物种类，产地、形态特征和营养价值等方面也存在一定的差异。了解它们之间的区别，有助于我们更好地认识和利用这两种植物。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求选择食用红薯或地瓜，以获得不同的营养和健康效益。
红薯的形态特征
一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。
叶片形状、颜色常因品种不同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，全缘或3-5（-7）裂，裂片宽卵形、三角状卵形或线状披针形，叶片基部心形或近于平截，顶端渐尖，两面被疏柔毛或近于无毛，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等，顶叶的颜色为品种的特征之一；叶柄长短不一，长2.5-20厘米，被疏柔毛或无毛。
以上内容参考百度百科-番薯
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