白毛猴茶有什么传说故事？有哪些特点？

Question

如题所述

Answer 1

猴茶的故事源于福建省朝天岭的一段传奇。据说，很久以前，一位善良的老婆婆在山脚下以接生和缝补为生。一个寒冷冬夜，一只黑毛公猴敲门求助，老婆婆发现是一只母猴临产的紧急情况。她毫不犹豫地跟随公猴来到山洞，帮助母猴顺利生下小猴。公猴为了表示感激，给了她一捧茶籽，老婆婆将茶籽小心地揣在怀中，不慎沿途散落，这些茶籽最终在她的照顾下生长成茶树。

老婆婆将这些茶精心培育，每当茶叶成熟，她都会亲自采摘并分享给乡亲们。这种独特的茶因其香味，被人们称为“猴茶”。它的品质独特，外形肥壮卷曲，白毫明显，茶汤呈现橙黄色，味道醇厚且香气清幽。白毛猴茶，又名“白绿”，以政和县为产地，历史悠久，自北宋时期就以银针闻名。

白毛猴茶的制法融合了红茶和绿茶的特点，注重保持芽尖的完整，形如静伏的毛猴，汤色清澈，味道醇厚。这种茶的独特之处，不仅在于它的来历故事，更在于其独特的工艺和口感，使其在众多茶品中独树一帜。