去了皮的土豆在英语中仍然是“potato”。
“Potato”是土豆的英文名称，不论土豆是否去皮，其英文名称都不会改变。去皮只是改变了土豆的外观和口感，并不影响其本质属性。
在日常烹饪中，去皮土豆常用于制作各种菜肴，如土豆泥、炖土豆、烤土豆等。去皮后的土豆更易于煮熟，口感也更加细腻。
此外，去皮土豆在一些特定场合也有特殊用途。例如，在制作炸薯条时，通常会将土豆去皮后切成条状，这样炸出来的薯条更加美观且易于食用。
总之，去皮土豆的英文名称仍然是“potato”，只是在外观和口感上有所改变，并不影响其作为食材的基本属性和用途。
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