1. 《随园食单》：袁枚所著，记录了明清时期的饮食文化和烹饪技巧。
2. 《养小录》：专述食品烹饪与营养的专著，体现了古代对食品养生的认识。
3. 《食宪鸿秘》：详细介绍了明清时期的饮食规范与秘方。
4. 《调鼎集》：收集了大量的烹饪技艺和食谱，是研究古代饮食的重要文献。
5. 《闲情偶寄》：清代文人李渔所著，其中包含了许多关于饮食文化的见解。
6. 《清异录》：收录了唐代至宋代间的饮食趣闻和异事，具有很高的文献价值。
7. 《调疾饮食辩》：探讨了饮食与健康的关系，以及如何根据疾病选择合适的饮食。
8. 《食物本草会纂》：对各种食物的功效与作用进行了整理，对后世影响深远。
9. 《江南鱼鲜品》：专门介绍江南地区鱼类和海鲜的烹饪方法。
10. 《簋贰约》：涉及饮食礼仪和宴会安排等内容，体现了古代饮食文化的细节。
11. 《日用俗字饮食章》和《菜蔬章》：这两部作品对日常饮食和蔬菜的种类、烹饪方法进行了详述。
12. 《饭有十二合说》：阐述了十二种米饭的烹饪方法和食用方式。
13. 《常饮馔录》：记录了常见的饮品和食物的的制作方法。
14. 《续茶经》：继陆羽《茶经》之后的又一部重要的茶学著作，也涉及了一定的饮食文化。
15. 《养生随笔》：提供了许多关于日常饮食与养生的建议。
16. 《吴蕈谱》：专门介绍吴地蕈类食物的种类和烹饪方法。
17. 《记海错》：详细记载了海产品的种类、特性及烹饪技巧。
18. 《证俗文》：收录了大量的饮食习俗和民间饮食文化。
19. 《醯略源埋》：探讨了醋的制作方法和食用技巧，反映了古代对调味品的重视。
20. 《扬州画舫录》：描绘了扬州地区的饮食生活，具有很高的历史和文化价值。
21. 《清嘉录》：记录了清代嘉庆年间的饮食风俗和食品制作方法。
22. 《桐桥倚棹录》：描述了江南水乡的饮食文化，具有浓郁的地域特色。
23. 《随息居饮食谱》：提供了许多实用的饮食配方和烹饪技巧。
24. 《履园从话·艺能·治庖》：记述了烹饪技艺和饮食文化，反映了古代厨艺的高超。
25. 《湖雅》：详细介绍了湖州地区的饮食文化，包括食材、烹饪方法等。
26. 《食品佳味备览》：收录了多种美食的制作方法和风味特点。
27. 《中馈录》：专门介绍烹饪技术的书籍，对后世影响深远。
28. 《闽小记》：记载了福建地区的饮食文化，包括食材和烹饪方法。
29. 《清稗类钞》：收录了大量的清代饮食文化资料，具有很高的文献价值。
30. 《渊鉴类函·食物部》：对各种食材的来源、烹饪方法进行了整理。
31. 《菜蔬部》、《果部》：这些作品分别介绍了蔬菜和水果的种类、烹饪方法。
32. 《古今图书集成·食货典》：详细记载了古代的饮食制度和食品交易情况。
33. 《格致镜原·饮食类》：探讨了饮食的历史和文化，具有很高的文献价值。
34. 《成都通览·饮食》：描述了成都地区的饮食文化和特色美食。
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