第1个回答 2020-09-12
把鸡块切成块,放入,盐、胡椒、料酒、味精等搅拌,盖上保鲜膜,腌制一个点左右即可,放入油锅中,中火煎即可,具体方法如下。
1、首先,去超市买些鸡胸肉,拿回家退冰后,洗干净切成小块。切点蒜头粒。
2、然后,将切好的鸡块放在碗里,加点盐巴,味精,胡椒粉,鸡蛋清,蒜头粒,用筷子搅拌均匀,腌制片刻。
3、腌一个小时左右,将油锅烧热,将腌好的鸡块放入锅里煎一会儿。
4、一面煎焦后,翻一面再继续煎,可以盖上锅盖焖一会儿。
5、片刻后,打开锅盖看看色泽,再用筷子戳一下鸡肉看看熟了没有,熟了就可以起锅了。