小麦赤霉病俗称麦穗枯、烂麦头、红麦头等，过去主要分布在我国江苏、浙江、上海等降雨量较多的长江中下游地区，现在已经成为一种世界性的病害，广泛分布在世界各地。该病整个生育期均可发生。尤其在小麦生长中后期发生严重，许多农民已经认识到该病的危害性，但是防治效果却不理想。到底是什么原因呢。今天小编就帮助大家认识小麦赤霉病。
赤霉病主要症状
赤霉病是一种真菌性病害，在小麦的整个生育期均可发生，尤其在小麦扬花期至灌浆期发生严重。发生初期，在小穗和颖片上产生水浸状浅褐色斑，随着病情的发展，整个小穗染病，引起小穗枯死，在湿度较大的环境条件下，病斑迅速扩展，在短时间内引起多个小穗甚至整个麦穗感染，发病后期，病斑处产生粉红色胶状霉层，用手抹有凸起感，但无法抹掉。籽粒干瘪并伴有白色至粉红色霉。病部枯褐，使被害部以上小穗全部死亡，形成枯白穗。籽粒发病后皱缩干瘪，变成苍白色或紫红色，严重时籽粒表面有粉红色的霉层，感病籽粒内含真菌毒素如脱氧雪腐镰刀菌烯醇，不仅危害人畜健康，还严重影响食用和饲用价值。
赤霉病发生规律
赤霉病是一种典型的气候性病害，赤霉病是由若干种镰孢属的真菌侵染所致，其中以禾谷镰刀菌占绝对优势，禾谷镰刀菌有形态为玉蜀黍赤霉菌，为子囊菌亚门真菌，无性态为禾谷链胞菌，属于半知菌亚门真菌。病菌主要以子囊壳、菌丝体和分生孢子在病残体上以腐生的方式越夏和越冬，在小麦抽穗扬花期，高温高湿的环境下，特别适宜病菌萌发和传播，子囊孢子萌发，产生分生孢子，分生孢子借空气进行传播，病菌落在麦穗上后，进行再侵染和多次侵染，病菌侵入后，一般只需几个小时，就可完成侵染过程，在适宜的温湿度环境条件下，很快就会在田间造成大面积的感染。
发病原因
（1）品种原因：品种不抗病是赤霉病发生和蔓延的主要原因，目前我国大部分品种均不抗病，一旦环境条件适宜，在短时间内就会造成大面积的蔓延。
（2）高温高湿：高温高湿是赤霉病发生和蔓延的最重要的原因，在小麦抽穗扬花期至灌浆期，一旦出现连阴雨天气或大雾天气，造成田间湿度较大，就很容易发生和蔓延。
（3）田间菌量大：病菌主要随病残体在土壤中越冬，由于多年秸秆直接还田，造成土壤中病菌越来越多，一旦遇到适宜的环境条件，就会发病。
防治效果差的原因
（1）药剂原因：防治赤霉病药剂相对较少，过去常用的多菌灵、甲基硫菌灵等药剂，病菌已经产生了很强的抗药性，防治效果越来越差。
（2）重治轻防：赤霉病是一种典型的空气传播病害，在适宜的环境条件下，传播速度十分迅速。由于小麦群体较大，病菌一旦侵入，很难将所有病菌彻底根除。因此，一旦发生，及时防治，也会造成减产。
（3）环境原因：小麦抽穗扬花期至灌浆期，一旦遭遇连阴雨天气，无法及时喷药，常常错过最佳的防治时期，后期即使喷药防治，防治效果也很差。
防治方法
（1）选用抗病品种：目前我国已经培育出多个抗赤霉病品种，7个抗赤霉病品种已经通过审定。在赤霉病发生严重的地区，首选抗赤霉病品种，有效预防赤霉病最有效的方法。
（2）药剂防治：小麦赤霉病要以预防为主，一定要在赤霉病发生前喷药防治。一般要选用具有保护、治疗和铲除作用的杀菌剂进行防治。目前比较优秀的杀菌剂有戊唑·咪鲜胺、氰烯.戊唑醇等药剂。可在发病前或发病初期，用40%戊唑·咪鲜胺悬浮剂25-35克/亩，或48%氰烯.戊唑醇悬浮剂40-60毫升/亩，兑水30～50公斤均匀喷雾，不但具有预防作用，还具有很好的治疗效果。