西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。
1、头盘：开胃菜。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。
2、汤类：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。
3、牛排：肉、禽类菜肴，最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、铁扒等。
5、蔬菜类菜肴（西餐中称为沙拉）：与主菜同时服务的沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。主要调味汁有醋油汁、法国汁、奶酪等。
6、甜品：西餐的甜品是主菜后食用的。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7、咖啡、茶：西餐最后一道是饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
西餐的菜品丰富多样，涵盖了不同国家和地区的特色菜肴。以下是一些常见的西餐菜品：
开胃菜：通常作为西餐的第一道菜，目的是刺激味蕾，为后续的主菜做准备。常见的开胃菜有沙拉、汤品、鱼子酱等。
主菜：西餐的主菜通常包括肉类、鱼类或禽类。例如，法式煎鹅肝、烤羊排、香煎鳕鱼、烤火鸡等都是常见的主菜菜品。此外，还有像意大利面、牛排、披萨等广受欢迎的菜品。
配菜：配菜通常是搭配主菜的蔬菜或其他食材，如烤蔬菜、煎蘑菇、炸薯条等。这些配菜不仅增加了菜品的口感和营养，还能让整个餐桌看起来更加丰富多样。
甜点：西餐的甜点种类繁多，常见的有布丁、蛋糕、冰淇淋等。这些甜点通常作为餐后的收尾，满足人们对甜食的喜爱。
此外，西餐还有一些经典的菜品组合，如法式蜗牛配蒜蓉面包、英式炸鱼薯条、意式肉酱面等。这些菜品都各有特色，深受食客喜爱。
需要注意的是，西餐的菜品因地域、文化和历史背景的不同而有所差异。因此，在品尝西餐时，可以了解当地的饮食文化和特色，以更好地享受美食带来的乐趣。
1、头盘：开胃菜。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。
2、汤类：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。
3、牛排：肉、禽类菜肴，最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、铁扒等。
5、蔬菜类菜肴（西餐中称为沙拉）：与主菜同时服务的沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。主要调味汁有醋油汁、法国汁、奶酪等。
6、甜品：西餐的甜品是主菜后食用的。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7、咖啡、茶：西餐最后一道是饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油