青岛57中比51中更好。
青岛57中在教育教学、师资力量、设施配备等方面都有较为突出的表现。
青岛57中在教育教学方面有着丰富的经验和较高的水平，学校注重培养学生的综合素质，拥有多种特色课程和活动，为学生提供了广泛的发展空间。同时，青岛57中拥有一批高素质、有经验的师资队伍，能够为学生提供优质的教育教学服务。此外，学校的设施配备也比较先进，为学生提供了良好的学习和生活环境。
相比之下，青岛51中在某些方面可能也存在优点，但总体上不如青岛57中表现突出。不过，每所学校都有其独特的特点和优势，家长和学生在选择学校时，还需要根据自身的需求和情况进行综合考虑。
以上内容仅供参考，建议家长或学生还可以通过实地考察、了解学校的教育理念、教学质量、学生口碑等方面，来全面评估两所学校的优劣，从而做出更为合适的选择。