南华大学好的专业有：核工程与技术、矿物资源工程、安全工程等专业。
核工程与技术专业介绍
南华大学的核工程与技术专业是其重点学科之一，依托学校深厚的核技术背景，拥有先进的教学设备和优秀的师资力量。该专业主要研究核反应堆的原理与设计、核燃料循环等领域的知识，随着我国核电事业的不断发展，该专业人才需求量大，就业前景广阔。
矿物资源工程专业概述
矿物资源工程专业涵盖了采矿、矿物加工及勘探等领域。南华大学的这个专业，以其紧密结合工业实际而著称，专业课程与实践环节相结合，毕业生在矿物资源开发、矿山设计及安全管理等方面具有显著优势。
安全工程专业特点
安全工程专业注重培养学生在安全科学与工程领域的知识与能力。南华大学的安全工程专业涵盖了安全管理、安全评价、职业健康等多个方向，随着社会对安全生产越来越重视，该专业毕业生的就业前景十分广阔。其课程设置全面，实践环节丰富，为学生未来的职业发展奠定了坚实的基础。
以上三个专业均为南华大学的重点学科，不仅在学术研究上有着较高的水平，同时在就业市场上也表现出色。当然，每个专业的具体选择还需要考生根据自己的兴趣、职业规划以及个人能力等方面进行综合考虑。