蛋鸡饲料中添加3%的亚麻籽会产生毒性吗

蛋鸡饲料中添加3%的亚麻籽会产生毒性吗

在日粮中添加亚麻籽对肉鸡生产性能的影响可能与亚麻籽添加水平有关,4.0%以内亚麻籽添加量对肉鸡生产性能没有显著影响,而添加5.0%亚麻籽则可降低平均日增重。
亚麻籽中的有毒物质会因加工工艺的不同而含量不同。亚麻籽在禽类生产中的应用,除考虑亚麻籽的营养成分外,更重要的是注意亚麻籽的毒副作用,因此在日粮中添加亚麻籽应注意亚麻籽的脱毒处理。亚麻籽中的抗营养因子主要是生氰糖苷和抗维生素B6,抗维生素B6的毒性可通过添加维生素B6来解决。生氰糖苷的毒性是由于β-糖苷酶的作用使氰化氢释放的结果。常用的亚麻籽去毒方法有水煮法,温热处理法,酸处理-温热处理法和干热处理法,微波法对氢氰酸的去除率最高,烘干法最低;溶剂法相对于微波加工法更易实现规模化生产;蒸煮法和水煮法在特殊情况下才可考虑使用。
另外,由于亚麻籽中富含PUFA,容易氧化酸败,为了防止脂肪酸氧化,提高鸡蛋品质,通常同时加抗氧化剂,使用较多的是天然抗氧化剂维生素E,既起到抗氧化作用,又可强化鸡蛋维生素E的营养。
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