第1个回答 2018-12-10
四川炖鸡汤的做法大全：
清炖鸡汤的做法
1.准备好所需食材和调料
2.材料清洗干净，置入炖盅，加水
3.电压锅加半碗水，然后将炖盅放入锅内，炖25分钟(没有电压锅可以直接用炉火炖一个半小时)，炖好后下盐调味便可饮用？
正宗川菜鸡汤的做法：
1、将已焯好的的乌鸡下入高压锅中，搁入姜片、加适量的料酒、加入一些清水。
2、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖，捞出。
3、然后，合入已切好的山药和已清洗好的红枣煮开煮上10分钟。
4、最后，加适量的盐调味翻匀，即成。
香菇炖鸡腿的做法：
1.准备食材，鸡腿洗净沥干水份，香菇洗净撕成小块，葱和香菜切段，大蒜和姜切片。
2.锅中放适量油烧热后放入葱，姜，蒜爆出香味。
3.放入鸡腿翻炒均匀。
4.倒入生抽，料酒，老抽翻炒至鸡腿上色。
5.放入香菇一起翻炒均匀。
6.添水和食材一平，把八角放进去，大火炖开后转中小火炖煮。
7.炖至汤汁浓稠放入盐和鸡精调味，改大火快速翻炒收汤。
8.装盘撒香菜。
土豆炖鸡块的做法：
1.鸡腿肉！洗净剁碎！土豆切成块！青椒切丝！
2.先把洗净的鸡腿肉放几片姜和葱！加凉水泡半个小时！泡出血水！
3.泡好的鸡肉再次清洗干净！把姜和葱挑出来丢掉！鸡肉沥干水分！加盐腌十分钟！
4.锅里加油放麻椒和干辣椒！
5.放入葱和姜炒香！
6.放入青椒和鸡块！
7.翻炒两分钟倒入大半勺老抽！
8.加入火锅料
9.放土豆！翻炒
10.翻炒土豆五分钟
11.五分钟后加入开水淹过鸡肉和土豆！这时候加少量的盐！调一下味！小火炖40分钟！
12.最后洒些葱花就可以出锅了。
本回答被网友采纳第2个回答 2020-12-21
清炖鸡汤的做法
1.准备好所需食物和调味品
2.原材料清理干净，嵌入炖锅，放水
3.电压锅加小半碗水，随后将炖锅放进锅内，炖25分钟(没有电压锅能够 立即用灶火炖一个半小时)，炖好之后盐调料便能够喝？
正宗川菜鸡汤的做法：
1、将已焯好的的乌骨鸡放入压力锅中，搁入生姜片、加适当的米酒、添加一些冷水。
2、然后，盖上盖用中小型火烤煮20分钟后熄火，焖至没气后打开表盖，捞起来。
3、随后，合入已切完的淮山药和已清理好的大枣烧开煮上10分钟。
4、最终，加适当的盐调料翻匀，即成。
香菇炖鸡腿的作法：
1.提前准备食物，鸡翅清洗控干水分，平菇清洗掰成一小块，葱和香莱切条，蒜头和生姜切成片。
2.锅里放适当油烧开后放进葱，姜，蒜曝出香气。
3.放进鸡翅煸炒匀称。
4.倒进生抽酱油，米酒，酱油煸炒至鸡翅着色。
5.放进平菇一起煸炒匀称。
6.续水和食物一平，把八角装进去，火灾炖开后转中文火烧煮。
7.炖至料汁粘稠放进盐和味精调料，改火灾迅速煸炒收汤。
8.摆盘撒香莱。本回答被网友采纳
1.准备好所需食物和调味品
2.原材料清理干净，嵌入炖锅，放水
3.电压锅加小半碗水，随后将炖锅放进锅内，炖25分钟(没有电压锅能够 立即用灶火炖一个半小时)，炖好之后盐调料便能够喝？
正宗川菜鸡汤的做法：
1、将已焯好的的乌骨鸡放入压力锅中，搁入生姜片、加适当的米酒、添加一些冷水。
2、然后，盖上盖用中小型火烤煮20分钟后熄火，焖至没气后打开表盖，捞起来。
3、随后，合入已切完的淮山药和已清理好的大枣烧开煮上10分钟。
4、最终，加适当的盐调料翻匀，即成。
香菇炖鸡腿的作法：
1.提前准备食物，鸡翅清洗控干水分，平菇清洗掰成一小块，葱和香莱切条，蒜头和生姜切成片。
2.锅里放适当油烧开后放进葱，姜，蒜曝出香气。
3.放进鸡翅煸炒匀称。
4.倒进生抽酱油，米酒，酱油煸炒至鸡翅着色。
5.放进平菇一起煸炒匀称。
6.续水和食物一平，把八角装进去，火灾炖开后转中文火烧煮。
7.炖至料汁粘稠放进盐和味精调料，改火灾迅速煸炒收汤。
8.摆盘撒香莱。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-06-17
第4个回答 2020-04-05
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