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请教一些东北菜怎么做?(好吃又简单做的)
请举例,哪几种有特色的简单做的东北菜?
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推荐答案 2020-12-31
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第1个回答 2020-12-31
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第2个回答 2020-12-30
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第3个回答 2020-12-30
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第4个回答 2020-12-30
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请教一些东北菜怎么做?(好吃又简单做的)
答:
2. 第一步去血水采用长时间冷水浸泡而非更省时的“飞水”,也是为了更好的保持肉味。如采用飞水的办法,因原料较大,较多,势必要经较长时间的煮炖才能将血水除净,肉味的损失也就不必说了。3. 在做红烧/卤菜时,可以尝试同时使用几种不同的酱油或酱料,这样往往可使成菜口味更加丰厚、鲜美。...
哪几道家常菜总是吃不腻,合忙适碌的上班族,试试会让大家满意呢?
答:
1.准备好所需材料,干豆腐最好选用
东北
干豆腐,薄而韧的,先把干豆腐切成3厘米左右宽的条,再斜刀切成菱形片。2.把尖椒去蒂,去籽,再切成菱形片。猪肉切成薄片,放在碗中,加入料酒,淀粉抓匀,腌制10分钟,料酒可以去除猪肉的腥味,淀粉可以使肉片滑嫩。3.锅加水烧开,下入干豆腐焯水2分钟,捞...
既经济又实惠的
东北菜
做法
答:
做法:1.葱姜蒜少许,锅里倒油,爆炒葱姜蒜,直至出味;2.放入一勺糖,一勺老抽(上色),下排骨炒,一直炒到排骨两端的骨头露
一些
出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放入豆角;3.放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许,再小火炖10分钟,放入一些葱丝,再炖;4.大概再炖半个小时就可...
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