如果是新鲜鸡蛋,那么不论生熟都会沉下去。
把鸡蛋放在盛满水的盆里,如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜鸡蛋,浮起来的鸡蛋是坏了。这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大,所以放在水里会沉下去。鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体,蛋壳里有了气体,鸡蛋的比重就比水小了,因而放在水里就会浮起来。
追问老师问生鸡蛋和熟鸡蛋放在水里面有什么区别
追答嗯
可是你没有说具体
放在液体里
不是水
熟鸡蛋上升,生鸡蛋下沉。因为熟鸡蛋已经在熟的过程中稀释掉了一些东西,所以比生鸡蛋轻,则上升,而生鸡蛋则下沉。(给敬爱的实习生緈漡芾承上)