酒精为什么能用来消毒或浸泡动物标本？

Question

如题所述

Answer 1

酒精能用来消毒或浸泡动物标本的原因是：酒精可以使蛋白质发生变性，失去活性。
要使蛋白质变性，就要让蜷曲、螺旋的蛋白质分子长链舒展、松弛，其中关键是破坏形成蜷曲和螺旋的各种力。酒精分子有两个末端，一端是憎水的(一C2H5)，可以破坏蛋白质内部憎水基团之间的吸引力；一端是亲水的(一OH)，但它难以破坏蛋白质外部的亲水基团之间的吸引力。
另一方面，水分子虽然可以松弛蛋白质亲水基团之间的吸引力，但它即使钻进细菌内部，也无法破坏其蛋白质中憎水基团之间的吸引力。所以，纯酒精或水都不足以使细菌内的蛋白质变性，只有酒精和水共同存在，同时使保持蛋白质几何形状的各种吸引力松弛，蛋白质才会失去生理活性。因此，只有一定浓度的酒精溶液，才能达到良好的消毒杀菌目的。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。
医用酒精的主要成分是乙醇，并且它是混合物。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。是植物原料产品。

Answer 2

打针时，大夫常常先往你的手臂土涂些酒精。风一吹，好不凉快。涂酒精，是为了进行消毒。酒精的学名叫做＂乙醇＂，它具有很大的渗透能力，能够钻到细菌体内，使蛋白质凝固。这样，细菌也就一命呜呼了。可不是，学校里的那些标本｜蛇啦、青蛙啦、鱼啦，常常泡在酒精里，便是因为细菌无法在酒精中生存、繁殖，标本不会烂掉。

然而，奇怪的是纯酒精倒反而不能杀菌。在医院里，所用的消毒酒精，大约含有二五％的水分。这是为什么？原来，常你用纯酒精消毒时，酒精的浓度很大，一下子就使细菌表面的蛋白质凝固了，结果形成一层硬膜。遣层硬膜对细菌有保护作用，阻止酒精进一步渗入，所以浓酒精反而不及稀酒精。在酒精里掺些水，酒精的浓度就变稀了，稀酒精并不急于使细菌表面的蛋白质凝固，而是渗透到细菌体内，然后把整个细菌体内的番白质统统凝固起来。这样，就达到了良好的消毒目的。

Answer 3

酒精有很大渗透能力，钻到细胞体内使其蛋白质凝固而死亡。