全脂巴氏杀菌纯牛奶是未经过脱脂的牛奶，然后经过50-60度煮上半小时，既灭菌，又保持食物的营养价值。牛奶里含4%的脂肪。
全脂牛奶是未经过脱脂的牛奶，脂肪含量在3%左右；脱指牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下；低脂牛奶通常脂肪含量在1.5%左右，可以满足现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。
扩展资料
全脂牛奶的功效与作用
1、牛奶中含有多种维生素，都藏在牛奶的脂肪当中，这其中的维生素A和维生素D是最为必要的。如果除去牛奶中的脂肪，也意味着除去了维生素，这对于成长发育是非常不利的。
2、对于1岁到2岁之间的宝宝来说，成长发育尤其是大脑发育需要脂肪中的卡路里作为基础，这一点非常重要，所以儿童也是最适合喝全脂牛奶的。
3、全脂牛奶还能有效抑制肿瘤，牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。
4、全脂牛奶营养非常丰富，其中的维生素B族能有效滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱，使皮肤光滑白嫩，起到美容养颜的作用。
参考资料来源：百度百科-全脂牛奶
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-07
牛奶当然含钙高了，也有美白作用。
牛奶里含4%的脂肪。所以有全脂奶和脱脂奶的区别。
所谓巴氏灭菌，是法国微生物学家巴斯德发明的用于食品灭菌的方法，简单来说就是50-60度煮上半小时，既灭菌，又保持食物的营养价值。
牛奶的作用太多了，请看参考链接~本回答被提问者采纳
牛奶里含4%的脂肪。所以有全脂奶和脱脂奶的区别。
所谓巴氏灭菌，是法国微生物学家巴斯德发明的用于食品灭菌的方法，简单来说就是50-60度煮上半小时，既灭菌，又保持食物的营养价值。
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