1.首先自然就是安装软件，就不再详述了，如果没有的可自行要下载安装。安装完成后就来打开excel软件，点击开始按钮，找到所有程序，Microsoft
Office，然后点击Excel
2003(有些可能是2007甚至2010),即可启动excel。
2.接着就需要来认识excel了，其实excel的构造还是很简单的，首先就是标题栏，也就是excel文件的名称，接着就是菜单栏，进行一系列操作的命令所在，再然后就是工具栏，把经常使用的功能拉倒这里，方便操作，其他诸如工作表，行号等就不一一的介绍了，可以在使用的过程中慢慢熟悉。
3.接下来就以一个实际例子来讲述下excel的基本操作。来制作一个学生的成绩表，首先需要输入学号，姓名，性别等需要统计的类别，只是做个例子，所以写的比较简单一些，完成之后需要写入相关数据（只输入基本数据即可）。
4.此时的成绩表还不算完整缺少了总成绩和平均分，这两项其实不必我们手动进行计算，可以借助excel提供的函数公式进行计算（excel的作用也在于此）。选中要插入公式的单元格，点击插入，选择函数，然后找到SUM函数(用于求和的函数，每个函数都有介绍，使用的时候可以查看相关介绍),然后点击确定按钮。
5.在里面输入需要计算的数值范围，这个范围是D2到F2,大家可以根据数据表来确定范围，可以一个一个输入，当然也可以直接输入一个范围即可（如下图所示），完成输入后点击确定，此时我们可以发现单元格中的数字已经变成几个数据之和了。
6.有人可能好奇了，如果一个一个这样的插入，比自己计算也快不到哪去，当然excel不会犯这种低级的错误，自然有更简单的方法。当把鼠标移动到刚才套用公式的那个单元格的右下角，会出现一个加号，此时只需要拖动这个加号就能实现其他行应用求和公式，是不是很方便呀。
7.求平均数的操作和求和的操作类似，都是选择公式插入即可，只不过使用的公式不同而已，这里就不在做过多的讲述了，求平均值所使用的函数是AVERAGE函数，很多新手可能不知道使用什么函数故在此列出。
8.此时一个简单的excel表格算是已经制作完成了，此时需要为此表格添加一个表头，选择A1单元格，右击选择插入，然后选择整行，此时我们会发现姓名所在的一行变成了第二行。
9.然后选中A1单元格，点击右下角的+号，一直拉到H1（具体根据你的表格而定），然后找到快捷方式中的合并及居中按钮，点击，此时发现原来很多个单元格已经变成了一个，此时就可以在里面输入表名了。
10.接着需要修改工作表名称，点击左下角的Sheet1，这是默认的工作表名，右击Sheet1，点击重命名，然后输入自己想要的名字即可。然后我们就可以保存文件了，点击文件选项，点击另存为，输入想要保存的名称，然后点击保存即可。
学习EXCEL函数和公式的用法，可以从以下几方面着手：
1、理解函数和公式的基本概念。函数是EXCEL程序预先内置、能够以特定方法处理数据的功能模块，每个函数有其特定的语法结构和参数内容。公式则是使用者自己输入的包含函数和其他运算符且能进行特定数据运算的符号组合，要以符号“=”开始。EXCEL函数本身就是一种特殊的公式。
2、通过SUM、LEN、MOD、AND等几个比较简单的函数，掌握好公式和函数的输入方法、函数语法结构的概念、函数参数的概念、什么是常量、什么是逻辑值、什么是错误值、什么是单元格引用等重要概念。
3、单元格引用是函数参数的重要内容，分为相对引用、绝对引用和混合引用三个类型。灵活正确地使用单元格引用的类型，可以减少函数和公式输入的工作量，同时也能让计算的数据更精确有效。这需要在实践中认真摸索知识兔。
4、EXCEL内置的函数很多，有些函数是特定专业领域的，在实际工作使用中并非都能用到，因此不用把每个函数的语法结构和参数内容都进行掌握。但上述的有关函数和公式的基本概念必须要深刻理解、认真掌握知识兔，这些是学习函数和公式的核心关键。
5、在实际运用中，往往需要在一个公式里面嵌套多个函数，即将一个函数的计算结果作为另外一个函数的参数来使用。在使用嵌套函数的时候，必须要有清晰的参数概念，特别是多重嵌套时，一定要分清哪个函数是哪一个层次的参数。
6、多实践、多思考、多理解，结合自身的工作实际，对一些非常常用的重要函数要下死功夫，记住其语法结构和参数内容，做到能灵活运用、熟练输入。