炸辣椒油
用料
白芝麻 克
八角 个
盐 克
辣椒
花椒
炸辣椒油的做法
油微热,下八角,花椒,开中火,
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辣椒剪短,把辣椒籽去除,撒上熟白芝麻,盐。
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花椒变色,油锅开始冒烟,关火,晾两分钟,浇到辣椒碗里,用勺子搅拌。
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晾凉了就可以装瓶子了。香酥可口
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辣椒油香辣可口,营养丰富,含有维生素a,维生素c,维生素e,胡萝卜素,脂肪等营养物质。辣椒油中的维生素c能降低血液中的胆固醇,防治心脑血管疾病的发生。适量的食用辣椒油能促进胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲,利于食物的消化,促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能。适当食用辣椒油能促进皮肤血管扩张,加速血液循环,提高皮肤温度,有温中散寒的功效。
营养价值(好处)
1.食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
2.辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。
3.辣椒富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇
4.辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。
5.辣椒可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
▸副作用(坏处)
辣椒油不宜与其他油类搭配,过于油腻。
自制辣椒油,炸辣椒油怎么做才能又辣又香甜
炸辣椒油的方法,掌握几个窍门,你也能炸出香辣的辣椒油