怎么挑鸡蛋

Question

如题所述

Answer 1

教你如何挑选鸡蛋

Answer 2

鸡蛋营养好吃，但是这几种不能买，早学早受益

Answer 3

鸡蛋挑选有窍门！看完后你就懂了

Answer 4

1、看：要看鸡蛋外壳是否干净完整，有没有破损的痕迹、发霉的污点。 2、摸：不要选择那些摸上去过于光滑，表面过于光亮的鸡蛋，要选择鸡蛋壳上面有一层的白粉的鸡蛋。 3、晃：拿起鸡蛋导晃，没有水声的鸡蛋才新鲜。 4、照：对着光照明，看看有没有气室，气室大的，不是新鲜鸡蛋。 5、泡：把鸡蛋放在水里，沉底的是好鸡蛋，在水里呈半浮起状态的是放了若干天的鸡蛋，彻底漂起来的是坏鸡蛋。

Answer 5

将鸡蛋浸入冷水中，横着沉入水底的是新鲜鸡蛋，倾斜则不是新鲜的;观察蛋壳上是否有沙眼，新鲜鸡蛋是没有沙眼的，有沙眼的鸡蛋是陈鸡蛋;将鸡蛋拿在手里摇晃，新鲜的鸡蛋不会听到任何声音。

　　技巧一：入水
　　把蛋浸入冷水中，横着沉入水底的是新鲜鸡蛋。这是因为，放久的鸡蛋，蛋白质腐败会产生很多的气体，蛋里水分也会从蛋壳的小孔里蒸发掉，比重也会减小，自然就浮在水面上了。

　　技巧二：观察
　　这种方法操作起来也没有多少难度，而且很方便，我们买鸡蛋的时候只需要仔细观察蛋壳上有没有沙眼即可，这一点只需要细心的话就可以看得出来。如果有，那么这个鸡蛋就不那么新鲜了，那么也不适合购买。

　　技巧三：听声
　　听也是一个很好的辨别方式，将鸡蛋拿在手里，如果是新鲜的鸡蛋，你就不会听到任何声音，坏鸡蛋的话，你就会听到有晃动的声音，如果是臭蛋就会有流动的声音或者喳喳声，如果是鸡蛋有裂痕的，还会发出啪啦的声音。