解锁平菇更多吃法,我是爱了爱了
1.椒盐平菇
平菇洗净,加盐和清水,浸泡15分钟,捞出挤干水分,2勺玉米淀粉1勺面粉、鸡蛋、适量盐、五香粉,翻拌均匀,均匀裹上糊,油热下平菇炸至微黄捞出,复炸至金黄酥脆,撒辣椒粉欧芹碎,即可开吃。
2.爽口平菇
平菇焯水捞出沥干水分,热油炒香蒜末、小米辣,倒入平菇、加1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒面翻炒均匀,撒上香菜翻炒出锅。
3.蛋滑平菇
鸡蛋煎熟盛出,少油爆香葱蒜末,加平菇炒出汁,加1勺生抽、蚝油,加入鸡蛋炒匀即可。
4.烧烤平菇
蘑菇撕开放入一勺盐,用清水漫泡十分钟,放入炸锅,表面喷点油200度烤12分钟,一勺烧烤料、蒜蓉酱、一勺芝麻、一勺白糖、淋上热油、搅拌均匀备用,出锅后倒入料汁,刷均匀,200度再烤六分钟,即可出锅。