合伙是指两人以上为共同经济目的，自愿签订合同，共同出资、经营，共负盈亏和风险，对外负无限责任的联合。（佟柔主编：《中国民法》，法律出版社1990年版，第131页。）
合伙有二意义。其一谓合伙契约，其他谓因合伙契约而成立之团体。（史尚宽：《债法各论》，中国政法大学出版社2000年版，第683页。）
合伙系契约之一种，契约当事人即合伙人，以经营共同事业，而互约出资也。（梅仲协：《民法要义》，中国政法大学出版社1998年版，第463页。）
合伙为二人或数人约定以财产或其技艺共集一处，以便分享因此产生的利益及其经营得益的契约。（《法国民法典》第1832条）
合伙是从事共同经营的人们之间为了获取利益而存在的一种关系。（《英国合伙法》第1条）
合伙是两个或更多的人作为共有人为营利进行营业的团体。（《美国统一合伙法》第6条）
称合伙者，谓二人以上互约出资以经营共同事业之契约。（我国台湾地区“民法典”第667条）
个人合伙是指两个以上公民按照协议，各自提供资金、实物、技术等，合伙经营、共同劳动。（《民法通则》第30条）
本法所称合伙企业，是指依照本法在中国境内设立的由各合伙人订立合伙协议，共同出资、合伙经营、共享收益、共担风险，并对合伙企业债务承担无限连带责任的营利性组织。（我国《合伙企业法》第2条）
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