江西吃辣厉害吗

Question

如题所述

Answer 1

江西吃辣厉害。

辣分为淡辣区、微辣区、重辣区，根据网上的排名，最能吃辣的5个省份，分别是江西、湖南、四川、重庆、贵州。当然这些省份有一些城市是不太能吃辣，但同省不同地方却是无辣不欢，江西最辣的菜有临川牛杂、新余麻辣鸭头、鄱阳湖胖头鱼、萍乡小炒肉、余干辣椒炒肉、鄱阳湖酒糟鱼、辣椒饼、莲花鸭血等等。

辣椒在明朝后期传入中国，古称番椒、海椒、秦椒。辣椒由广州、泉州等通商口岸传入时，第一站要经过的地方便是江西，辣椒到了江西之后，很受当地人民的欢迎，又因为辣椒种植方便，而且挂果快，不用什么种植技术，人人均可种植。并且辣椒容易储存，可晾晒为干，也可腌制，因此辣椒逐渐成为江西人的居家必备产品，日常菜品之一。

地理因素

江西位于中国东南部、长江中下游南岸，属于华东地区。东邻浙江、福建，南连广东，西靠湖南，北毗湖北、安徽且共同连接长江。江西多山少平原，地形地貌以丘陵、山地为主。处北回归线附近，气候温暖，雨量充沛，为亚热带湿润气候。

江西虽然属于内陆，但是却江湖遍布，一到春夏季节湿气很重。江西地理位置也很尴尬，处于南北之间，说它冷它又没有北方的严寒，没有暖气，说不冷它相比于南方又是严寒。故而到了冬天，江西人就吃辣椒来驱寒。江西很多地区还举办吃辣椒大赛，现场气氛热烈，群众积极参与，热情似火，辣椒成为了江西必不可少的食品，吃辣椒也成了江西的习俗。

以上内容参考：百度百科—江西省