一个中型食用油加工厂根据规模大小不同，所要的资金等级也就不同，具体要根据客户自己的需要和资金能力去决定；需要的手续有：先取得营业执照，卫生许可证，接着就是SC认证，除此之外要有符合生产食用油的厂房和相关安全防护设备。
根据了解，零售食用油的收银大概在10个点左右，不同品牌有不同的价格要求，比如说5公斤进货价是10优惠的食用油，实际的零售价格是11优惠，收银为1优惠，而如果大量批发的话，其收银空间会逐步增加，食用油批发收银也就是说，产品销售量越高，所获得的收银就越高，主要还是要看经营者的销售能力以及当地的消费水平。
食用油成本问题比较简单。主流食用油，大豆油菜籽油棕榈油花生油等等，查一下就知道国内和国际吨价了，至于包装成本也好算，营销成本各家不大一样。如果简单点，大概利润率在10%-20%左右吧。从食用油网络零售情况来看，食用油网络零售TOP10品牌分别是：金龙鱼、福临门、鲁花、多力、长寿花、欧丽薇兰、胡姬花、刀唛、探花村、蓓琳娜。
此外，经营食用油批发生意还需要讲究策略，比如说选择比较有利于发展的店面位置，同时在开业之前在当地不同的手段来进行广告宣传，并且制定积极的开业活动策划来吸引人气，力求做到在一开始的经营过程之中能够顺利的实现目的。食用油生意发展形势不错，可以选择批发食用油的经营方式，而食用油批发收银市场调查可以得知收银空间足够大，相信能够带给经营者足够丰厚的收银，并且获得持久的发展。