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面点一般包含什么?
如题所述
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推荐答案 2020-03-11
从“面点”二字的字意来看,一般认为是利用粉状的粮食(主要是面粉、米粉等)为原料调制而成的用以暂时充饥的食品。在南方习惯称之谓“点心”,而在北方则习惯称之谓“面食”,这类食品通常以手工作坊制作,一般不作下餐主食,而以早晨、午后或夜晚食用为多。从其供应的形式看,是特指饮食业供应的方便食品(包括早点、小吃和筵席点心等)。
中餐面点主要有包子,面条,馒头,花式点心和饼类。
西餐面点主要是面包。
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面点
都
包括什么
答:
1. 面包类:包括全麦面包、法棍面包、小面包、甜面包、潘纳托尼等多种类型
。2. 蛋糕类:涵盖芝士蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油奶酪蛋糕、玛芬蛋糕等。3. 小点心:如马卡龙、甜甜圈、泡芙等。4. 酥皮点心:包括蛋挞、牛角包、酥皮馅饼等。5. 派类:水果派、鸡肉肉派、牧羊人派等。6. 披萨制...
面点包含哪些
品种?
答:
一、面点的种类 面点主要包括以下品种:
饼类(如馒头、烧饼等)、饺类(如水饺、蒸饺等)、条类(如面条、粉条等)、糕类(如蛋糕、米糕等)、团类
(如汤圆、元宵等)、包类(如包子、馒头等)、卷类(如蛋卷、春卷等)以及冻类(如冰淇淋、果冻等)。二、面点的制作流程 1. 选择原材料 面点的...
面点一般包含什么?
答:
中餐面点主要有包子,面条,馒头,花式点心和饼类
。西餐面点主要是面包。
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