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炖两锅牛肉,第二锅可以用第一锅剩下的汤吗?
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推荐答案 2020-01-22
炖两锅牛肉,第二锅用上次剩下的汤这样做味道最佳你是歪打正着,老字号的牛肉为什么好吃?就是采用了老汤炖制的牛肉。
你炖牛肉剩下的汤就是我们平常所说的老汤,这种汤不要倒掉要反复使用,再次使用的时候可以重新添加卤料和水,使用老汤炖的牛肉味道非常好吃,所以说你可以使用第一锅剩下的汤来炖牛肉。
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炖两锅牛肉,第二锅可以用第一锅剩下的汤吗?
答:
炖两锅牛肉,第二锅
用上次剩下的汤这样做味道最佳你是歪打正着,老字号的牛肉为什么好吃?就是采用了老
汤炖
制的牛肉。你
炖牛肉
剩下的汤就是我们平常所说的老汤,这种汤不要倒掉要反复使用,再次使用的时候可以重新添加卤料和水,使用老汤炖的牛肉味道非常好吃,所以说你
可以使用第一锅剩下的汤
来炖...
炖牛肉的汤
还能
用吗
答:
去皮切成自己想要的形状之后,就可以和
牛肉一
起放入到
汤锅
当中炖煮了,萝卜虽然是属于寒性的食物,但是和牛肉这种热性的食物在一起之后就会形成一种替补的作用,并且在冬天喝一碗牛肉萝卜
汤,
剩下的牛肉
老汤等着下一次的牛肉还能
用吗?
答:
一般卤肉3次左右要用细油丝或者细纱布过滤一下 我们平时卤肉,卤汤内会有很多肉渣 如果长时间不清理就会坏的 清理之后也要放在火上烧开 然后再自然晾凉 夏天一天烧2次,冬天
可以1
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