陕西师范大学比较好，是国家教育体制改革首批试点高校。
一、师资力量：
1、陕西师范大学：有教师1900余人，具有博士、硕士学位的教师占教师总数的95%，其中具有博士学位的占74.5%，教师中有教授530余人，副教授760余人。双聘院士8人，国家有突出贡献中青年专家6人，国家级特聘教授15人，国家百千万人才工程入选者8人，国家杰出青年科学基金获得者2人。
2、西南大学：有专任教师3058人，其中教授693人、副教授1248人，博士生导师491人、硕士生导师1576人；有国家级人才87人次，其中中国科学院院士2人、中国工程院院士3人、海外院士5人。
二、学科建设：
1、陕西师范大学：学校有世界一流学科建设学科1个，国家重点学科4个；有18个博士后科研流动站，18个博士学位授权一级学科，1个博士专业学位授权点，36个硕士学位授权一级学科，19个硕士专业学位授权点。
2、西南大学：西南大学有53个一级学科，其中有3个国家重点学科、2个国家重点（培育）学科，28个一级学科具有博士学位授予权、51个一级学科具有硕士学位授予权，有1种专业博士学位、19种专业硕士学位，另有博士后科研流动站22个。
三、科研成果：
1、陕西师范大学：校人文社会科学研究方面共承担省部级以上科研项目1157项，其中国家社科基金项目263项，教育部项目149项。发表学术论文6224篇。
117项成果获得省部级以上奖励。自然科学研究方面共争取纵向科研项目1276项，其中，国家重点研发计划项目2项、国家自然科学基金重点项目3项、国家重大科研仪器研制项目2项。
2、西南大学：西南大学与重庆、四川、云南、贵州、江苏、山东等省市50余个地、市、县建立了校地战略合作关系，与中国国内50多家大中型企业建立了产学研合作关系，与26省市500余个行政事业单位和1000多家企业开展了项目合作。
参考资料来源：百度百科—陕西师范大学
参考资料来源：百度百科—西南大学
两所学校都是比较好的大学，陕西师范大学更好一点。
陕西师范大学（Shaanxi Normal University），简称陕西师大、陕师大，位于陕西西安，是中华人民共和国教育部直属重点综合性师范大学，国家“211工程”重点建设大学，国家首批世界一流学科建设高校。
学校相关：
截至2020年3月，学校长安、雁塔两个校区占地2800亩，设有研究生院和21个学院，开办69个本科专业；
拥有18个博士后科研流动站，18个一级学科博士学位授权点，36个一级学科硕士学位授权点，1个博士专业学位授权点，19个硕士专业学位授权点；有国家重点学科4个；专任教师1900余人，双聘院士8人；
有全日制本科生1.7万多人，各类博、硕研究生1.8万多人，各类留学生1100多人。
以上内容参考 百度百科-陕西师范大学
本回答被网友采纳不过就是师范类专业的实力来说两个大学是差不多的，就看你自己更喜欢哪一所大学啦