法律分析：因为户主与包工头之间是承揽关系，如果工人的死亡与户主之间没有因果关系，户主不负责任，应该由包工头承担责任。
法律依据：《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》
第十四条 丧葬费按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
第十五条 死亡赔偿金按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
第十六条 被扶养人生活费计入残疾赔偿金或者死亡赔偿金。