日料里面的蟹籽真的是从螃蟹里面弄出来的吗？

Question

如题所述

Answer 1

当然不是啊，蟹籽这么贵都是用鱼籽充数的。

在吃日本料理时，我们可以看到蟹子寿司上有一些晶莹剔透的蟹子，这与其他寿司不同。螃蟹籽杀了我。与其他寿司不同，寿司里没有其他水果或生鱼片。取而代之的是晶莹剔透的蟹籽。口感清脆爽口。

但我们不禁好奇。不是螃蟹的种螃蟹吗？我吃大闸蟹的时候为什么不吃这种清澈的蟹种呢？螃蟹蛋不是这样的。后来，我问寿司师傅。原来的寿司不是真正的蟹籽，而是鱼籽。当然，最主要的原因是蟹黄真的很贵，所以为了达到经济效益，我们必须把蟹黄换成鱼籽。

我听说外国鱼子酱很贵。实际上，鱼子酱有很多种。例如，鲟鱼籽被用来做鱼子酱。鲟鱼的种子质量很高。而且产量很少，所以价格很贵。但是如果你想到海里的各种鱼，就会有人找到产量巨大的飞鱼。因为他们的产量很大，产品也很少见，所以他们的价格相对较低。因此，作为经济效益的蟹苗已经成为正确的做法。如果看到各种五颜六色的鱼籽，这些都是一些商家为了赢得眼球而吸引大家的眼球。用色素把鱼籽染色。不过，我们可以放心，食品色素一般都符合国家人体标准。

当然，鱼籽的营养价值远远低于蟹黄。蟹黄是大闸蟹体内消化腺、卵巢等组织的产物。蟹黄含有良好的蛋白质和卵磷脂，营养丰富，还含有多种维生素。而且，螃蟹味道鲜美香浓，产量稀少，价格昂贵。所以有句俗语叫海中有黄金。

Answer 2

和其他的寿司不一样,里面并没有其他的水果或是生鱼片

Answer 3

飞鱼子往往被写在蟹籽的包装上 这样可以让消费者认为这就是飞鱼子 卖个好价钱

Answer 4

一般来说他们那些蟹子确实是从螃蟹里面弄出来的。

Answer 5

是有一部分是从螃蟹里弄出来的，但是添加了其它的成分。