可以啊，人造鸭蛋和真鸭蛋从外表上看没什么区别，光滑坚硬的外壳包裹着黄白分明的蛋黄蛋清，闻起来也有着淡淡的腥气，甚至于在蛋清与蛋壳之间那层薄薄的膜都做的惟妙惟肖，只是比真鸭蛋的膜稍厚且韧性强，如果不仔细查看认真品尝，很难区分真假。有关专业人士指出，人造鸭蛋的蛋壳是用
碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、
明矾、明胶、食用
氯化钙加水、色素等制成。目前，人造鸭（鸡）蛋根本没有国家标准，大多是一些地下厂家非法生产，虽然短期内看不出对人体的危害，但若长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。
人造鸭蛋出售时比真鸭蛋便宜近一半，但因为其个体成本仅为0.05元到0.1元，一些不法商贩仍然觉得有利可图，因此知假售假。