宅家这么多天，你们都是自己做饭的嘛,相信大家家里肯定都有这么一块辣味的火锅底料，但是小小一块火锅底料除了变成热气腾腾的火锅，还可以做更多的神仙美食哦，最近看了敲多食谱顺便给大家整理了下来~
麻辣香锅
配料：火锅丸子、各种素菜菌菇、火锅底料，葱姜蒜，豆瓣酱
做法：
1.所有食材整理切块，锅中烧水，先下士豆藕片等淀粉类，3分钟后下菌类和豆制品，2分钟后再下蔬菜，煮开后素菜类全部捞出，下丸子类，3分钟后下肥生等肉类，2分钟后肉类全部捞出:
2.锅里热油放入葱差蒜，小火放入火锅底料，一小勺豆瓣酱炒出红油，加入所有沥水后的食材翻炒均匀，后撒上否菜和芝麻即可
牛奶麻辣汤
配料：火锅丸子、各种素菜火锅底料、芝麻酱葱姜蒜，豆瓣酱、菌菇
做法
1.锅里热油放入葱姜蒜，小火放入火锅底料，小勺豆瓣酱炒出红油，加一碗水，一盒牛奶，出料渣，依次倒入丸子，耐煮食材，最后放上泡
面蔬菜;
2.调上2勺芝麻酱，1勺生抽，1醋，适量糖盐搅挫均匀粘稠倒入锅中即可
香辣鸡翅
配料：火锅底料、鸡翅，干辣椒、小米椒，蒜瓣
做法
1.鸡翅切开，配菜切段备用:
2.锅中加油烧热，放鸡翅煎至两面金黄捞出
3.锅内放入蒜末爆否，加入火锅底料炒出红油，加入鸡翅翻炒均匀，再加上小米辣干辣椒翻炒均，匀出锅
毛血旺
配料：鸭血、虹油、火腿、豆第豆瓣酱、火锅底料，葱姜蒜，牛板肚、干辣椒
做法：1.烧开水，豆芽焯水捞出(或者其他食材)，加入料酒和生姜，放入牛板肚焯熟捞出，最后放入血料，焯水捞出;
2.锅里热油放入葱姜蒜，小火放入火锅底料勺豆瓣酱炒出红油，倒入清水者开，再倒入料酒放入牛板肚/(其他牛杂配料)小火焖半小时，再加其他配菜者开撒上葱花出锅
家庭烤鱼
配料：火锅底料、各种素菜鲈鱼、葱姜蒜、胡椒豆瓣酱、花椒、香菜
做法
1.值沿骨划开，背部划刀，调酱汁:1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然+1勺胡椒+1勺辣椒+1勺豆瓣酱+2勺油+少许盐糖胡椒，抓匀腌制半小时，放入烤箱中下层，180度烤20分钟
2.锅里加水煮沸，各种配菜焯水捞出，起锅热油放入葱姜蒜，小火放入火锅底料，一小勺豆瓣酱炒出红油倒入配菜，加1蛀汕+1勺生抽炒匀，加清水煮沸;3.煮好配荣放入烤盘中，入烤箱180度再烤15分钟出炉撒香菜即可。
麻辣冷锅串串
配料：火锅丸子、各种素菜，豆瓣酱、火锅底料，葱姜蒜、花椒
做法1.把想吃的东西都可以串起来，锅里烧开水串，串下锅烧熟取出;
2.锅里加油烧执，放入蒜末炒香，加入火锅底料、豆瓣酱炒出红油，撒上花椒加水等冒泡，加白糖提鲜，最后放串串即可
水煮牛肉
配料：牛肉、蛋清、干辣椒豆瓣酱、火锅底料，葱姜蒜、各种素菜
做法：1.牛肉切薄片，加1个蛋清+1对生抽+1淀粉+4幻J清水+1勺油+适量盐和胡椒拌与腌制半小时，素菜洗净
2.锅里热油放入葱姜蒜，小火放入火锅底料一小勾豆瓣酱炒出红油，加入干辣椒花椒翻炒，加水煮沸捞出里面的料渣;
3.加入配菜，再加2勺生抽+1勺耗油+1胡椒粉+1人白糖，和适量盐和鸡精，煮熟捞出放入碗中，再加牛肉入锅变色，同汤一起倒入碗中，加上葱花蒜末辣椒粉，淋上热油即可
沸腾鱼片
配料：黑鱼片、各种素菜，干辣椒、火锅底料，葱姜蒜，豆瓣酱
做法：1.鱼片加入1勺料酒，1个蛋清，1勺淀粉，适量糖和胡椒粉，少许些挫匀腌制20分钟:
2.锅里热油放入葱姜蒜，小火放入火锅底料炒出红油，加3碗清水，3勺生抽，半勺盐煮5-6分钟捞出料渣，配菜(豆、魔等等 ) 放入锅中煮熟捞出放入盘中;
3.腌好的鱼片放入锅中，变白浮起捞出铺在配菜上倒入汤汁，最后放上于辣椒+花椒+葱花+蒜泥，淋上热油即可