1）some和any都有一些的意思 。
some用在肯定句，I bought some books yesterday.
any用在疑问句和否定句, I don't have any books. Do you have any books?
另外，some有某个的意思，如some day 某天
any还有任何的意思，这时any在肯定、疑问和否定句中都可用。如I will help any of you.
2 )much和many都是很多的意思。
much修饰不可数名词，如I don't have much money.
many修饰可数名词，如many books, many people……
是的some any都可以不可数的词连用，句子中的单复数自然根据后面接的词语和句意来定了.你意义上的is are 分别表示单复数吧?
much\many 只能分别跟不可数和可数连用,但有特殊情况的.如
I do not have （much） friends here.
many 用于肯定句
much 用于否定句
虽然much修饰不可数名字,但这里确修饰了friends,是因为有否定的含义。
英文单词，可接复数也可接单数，“一些”和“任何”，用于否定句和疑问句中。可数名词和不可数名词都可以修饰。讲做“一些”时，既然是“一些”，肯定就不是单数，那么肯定就是复数；讲做“任何”时，也是复数。
停课不停学 some 和any的特殊用法