林飞应,男,福鼎白茶非物质文化遗产制作技艺传承人,福鼎白茶十佳匠心茶人。
18岁进入福鼎国营茶厂,从一名普通工人开始,以自己的制茶天分和执着钻研,屡次破格提拔,历任白琳分厂精制车间主任、副厂长,湖林分厂厂长。
林飞应自小跟着祖辈、父辈做茶,他常说看茶做茶,白茶没有挽回的余地,每一道工序的进行全凭丰富的经验把控,丝毫不敢怠慢。
做茶也看天,青叶采摘的节点决定茶叶品质的好坏,因此每到采茶的时节,林飞应便时常往返于茶山与茶厂之间,不论刮风下雨,这一坚持就是四十年!
2014年,在众人的努力下,有着茶中软黄金美誉的金花白茶诞生了。将“金花”引入白茶,老手艺碰撞新工艺,创造出了非凡的功效。随着金花白茶的成功研制,林飞应也迎来制茶事业的巅峰。
坚守传统的制茶工艺,用心做好茶,享受着茶叶在指尖滑过的感觉,再多的辛苦,也抵不过制茶后享受一杯清茶时的那分喜悦。