羊蹄里含有羊悬筋所以不能吃，但是如果是去掉羊悬筋的羊蹄就可以吃。羊悬筋又称蹄白珠，长在蹄胛间，一般为串珠圆形，是羊蹄内发生病变的一种病毒组织，如果要吃羊蹄，就要摘除羊悬筋。
吃羊蹄的话可以有促进食欲的作用，还可以抗衰的，对于强筋骨有好处，而且也可以补充丰富的胶原蛋白。
扩展资料
吃羊蹄筋的好处与坏处
1、羊蹄筋能滋补身体
羊蹄筋这种食材味甘，性质平和，具有很强的补肾益精作用，可以有效缓解人类的身体虚弱，对人类常见的四肢无力和畏寒怕冷以后五劳七伤等多种不良症状都有很好的调理作用。
2、羊蹄筋能美容
美容也是人们吃羊蹄筋的重要好处，它含有大量的胶原蛋白质，这种物质可以直接作用于人类的皮肤细胞，加快细胞代谢，能增加人类皮肤弹性的韧性，经常食用可以减少皱纹生成，能延缓皮肤衰老，让人们的皮肤细嫩爽滑。
3、吃羊蹄筋的坏处
正常情况下吃羊蹄筋并没有什么坏处，但是大家在剔取羊蹄筋时，一定要把它附近的羊悬筋去掉，因为羊悬筋是一个病毒组织，人们食用它以后会让多种病毒进入身体内部，这些病毒病变以后会引发多种疾病，对人们的身体健康十分不利。
参考资料来源：人民网-8种肉类特殊部位不要吃 当心伤身丧命【5】
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