百合花不仅具有很高的观赏效果，而且它的药用效果也是非常大的，经常运用到中医的治疗中，而且也可以用于泡茶、煮粥，功效都是很大的。百合的药用价值具体包括对我们的肺部器官有很大调节的作用，而且百合花还具有宁心安神、镇静睡眠的作用，特别适合一些神经衰弱的人群，而且百合花长期食用还能够增强我们的体质，提高抵抗力，它适用于一些心情烦躁、容易紧张的人群，对其可以产生一定的宁心静神的作用。
百合具有清热灭火，润燥清热的作用，中医经常用于治疗肺部的闷热、咳嗽等症状，可以舒缓益气，养肺润肺。而且百合中的蛋白质和多糖等成分都可以提高人体的免疫力。服用百合提取液，连用十天，每日两次之后，就可以明显的感觉到机体活力的增强。
百合中含有大量的活性生物碱，可以进行体外组织培养，而且培养出来的物质能够抑制癌细胞的增长，有明显的抗癌作用。研究也证明食用百合花可以增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，加上薏米更可以提高抗癌的能力。
根据百合的作用可以知道百合适合一些身体虚弱，肺部功能衰弱，有慢性支气管炎支气管炎，肺气肿，肺结核，还有经常咳嗽咯血的人使用。主要适用于神经衰弱，睡眠质量差的人使用。它的抗癌作用还可以用于肺癌化疗之后使用。目前社会从事白领工作的人或者是工作紧张，从事脑力运动的人，容易出汗，感觉疲惫的人最适合用百合调理。需要注意的是，感冒的人不能食用百合，还有腹泻的，体虚的人也禁止食用。
百合具有养阴润肺，止咳平喘，利大小便等作用。百合原产于中国，是百合科植物的干燥肉质磷叶，味甘，微苦，性微寒，入肺，脾经。是一种药食两用的药物。一般人群都可以食用百合，特别适宜体虚肺弱者，更年期女性，神经衰弱者，睡眠不宁，慢性支气管炎以及妇女更年期神经官能症等人食用。
1，湿润喉咙和肺部。
百合花茶不含咖啡因，不仅味道好，而且以其治疗和健康促进特性而闻名。百合花茶起源于我国南方，由于能够滋润喉咙和肺部，因此可以改善顽固性咳嗽和胸部疾病。
2，宁心安神。
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热末消，深思恍惚，失眠多梦，心情抑郁，喜悲伤欲哭等病症。
3，消化系统健康。
如果你正在寻找能够帮助你保持消化过程顺利的凉茶，那么百合花茶就是你的最佳选择。
4，呼吸健康。
百合花茶也被用于治疗呼吸系统疾病如哮喘，化痰，和更多的问题。
5，促进睡眠。
众所周知，百合花茶有助于改善失眠，让你睡的更好。
6，美容养颜。
百合洁白娇艳，富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定的美容作用。
1，百合含有淀粉，蛋白质，脂肪及钙，磷，铁，镁，锌，硒，维生素B1，维生素B2，维生素C，泛酸，胡萝卜素等营养素。
2，还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱，百合甙AB等多种生物碱。
1，适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用。
2，适宜癌症病人及放疗化疗后食用。
3，适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用。
四，百合的禁忌人群。百合性偏凉，凡风寒咳嗽，虚寒出血，脾虚便溏者不宜食用。
1，手足冰冷，怕冷明显，倦怠乏力，小便多的人。
不宜吃性凉的百合或者喝百合茶，而应该多喝黄芪，人参，肉桂，干姜炖的汤及牛羊类火锅。
2，平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
另外，鲜百合钾的含量高于常见蔬菜，每100克百合含有510毫克的钾，而每100克油菜只含有210毫克的钾，每100克菠菜只含有311毫克的钾，油菜和菠菜还都是含钾比较高的蔬菜。钾能拮抗钠，增富含钾的食物摄入对控制血压是有帮助的。干百合也含有丰富的钾。
百合还含有多酚类，多糖，生物碱和皂苷等多种植物化学物，对身体健康是有益的，尤其是所含多酚类物质，有很强的抗氧化活性，具有一定的保健价值。