离职后社保多久才会停要看当地的社保机构的缴费申报期和缴费时间，离职后原单位一般情况会下个月停止缴费。
可携单位出具的解除劳动关系证明去办理。具体事宜建议咨询社保部门。
我国法律规定：用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》规定第五十条用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
社保是离职的次月停保的，社保一个月交一次，离职后原单位一般会停止下次缴费。
一、看当地的社保机构的缴费申报期和缴费时间
1、如10月份上了两天班离职，具体停保日期以 开具的《解除和终止劳动关系通知书》的日期为准。
2、解除日期在10月31日前的，社保可缴至10月底(社保时间)，11月份(社保时间)全部报停。解除日期在11月份的，社保须缴至11月底(社保时间)，12月(社保时间)报停。
3、一般劳动者离职的当月用人单位就给劳动者停交社保了，社保不影响劳动者进别的公司，进了新公司办理社保转移就行了。
注:“社保时间”有些地区的养老失业是当月缴上月的，医疗、工伤、生育是当月缴当月的。
扩展资料
离职后社保的处理方法
1，养老保险
养老保险有个人账户，身份证号就是帐号，辞职后可以有三种处理方式：
（1）停止交费，形成缴费年限中断，个人账户积累停止，但只要时间不长对今后影响不大；
（2）由个人全额缴纳，即不中断缴费把过去连同企业缴纳的部分一并自己缴纳，但这样个人负担较重不太合算；
（3）如果到外地谋职可以办理保险转移手续，到新的就业地区。不管哪种方法，找到新的工作单位按原帐号继续缴费即可，不用补交，但就是不能退。
2，医疗保险
医疗保险，也有个人账户，辞职后处理方法基本同养老保险，个人账户里的钱可以在当地继续使用。
3，工伤保险、失业保险、生育保险
工伤保险、失业保险、生育保险都没有个人账户，辞职后保险自动解除，但失业保险只要缴费满一年，不是个人原因造成的失业，就可以领取。
4，住房公积金
住房公积金，有个人账户，企业和个人缴纳的费用，全部形成个人账户总额，就如同银行的零存整取所有权属个人，辞职后只不过停止了存钱，但账户的钱还是你的，只要符合公积金提取规定，随时可以提取，以后也可以续交，永远不会作废。
参考资料：社保-百度百科