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为什么我做的棉花糖上有黄色的颗粒,并且做出来还是浅黄色的呢?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2009-03-02
你的心子转速不够,也有可能火候没有撑握好.
第2个回答 2009-03-02
没掌握技巧
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为什么我做的棉花糖上有黄色的颗粒,并且做出来还是浅黄色的呢?
是温度太...
答:
是温度高了
!发生褐变了
为什么我做的棉花糖上有黄色的颗粒,并且做出来还是浅黄色的呢?
答:
没掌握技巧
做雪花酥
棉花糖
放到锅里后
,为什么
会变黄?
答:
首先最为主要的原因可能是白糖的纯度不够
,因为我们要知道,如果白糖的纯度实在是太低了,那么就会导致棉花糖融化发黄,这是必然的。所以我们在制作这种美食的过程之中,一定要保持足够的糖的浓度,千万不能够太低了,要不然会导致做出来的美食非常的难看,如此之外,我们在做这种美食的时候,对于火候的把...
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